실용빵, 과자와 케이크, 샌드위치
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SKU
9791166392269
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| Publication Date | 2022/04/05 |
| Pages/Weight/Size | 188*250*9mm |
| ISBN | 9791166392269 |
| Categories | 대학교재 > 예체능/문화/기타 계열 |
Description
지금 우리 사회 각 분야에서는 혁신의 바람이 불고 있다. 혁신을 통해 경쟁력을 극대화하기 위해서다. 소비자의 마음을 얻기 위해서는 한 가지에 집중하고 자기계발 및 제과제빵 연구 개발에 힘을 쏟아야 한다.
Contents
Part 1
Useful Bread
Part 2
Confectionery&Cake
Part 3
Sandwich
Useful Bread
Part 2
Confectionery&Cake
Part 3
Sandwich