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전통시장은 없다
온라인 쇼핑 시대, 전통시장의 살아남기
$17.28
SKU
9791160544831
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| Publication Date | 2021/08/20 |
| Pages/Weight/Size | 152*224*20mm |
| ISBN | 9791160544831 |
Description
온라인 쇼핑 시대에도 발걸음 끄는 매력적인 전통시장
먹거리뿐만 아니라 볼거리, 즐길 거리로
고객의 마음을 사로잡는 전통시장의 매력을 파헤치다!
로켓배송, 쓱닷컴, 마켓컬리… 이제는 우리의 일상이 된 온라인 쇼핑. 코로나19가 한발 앞당긴 4차 산업혁명과 인공지능은 시장에도 커다란 변화를 가져왔다. 얼굴을 마주 보고, 손으로 만져 보고, 가격을 흥정하며 물건을 사는 콘택트(Contact) 시장의 시대는 지고 언택트(Untact) 시장의 시대가 열린 것이다.
이미 대형마트의 등장으로 한차례 위기를 맞았던 전통시장은, 또 다른 커다란 문제에 당면하게 되었다. 고속화, 간편화된 현대인들의 생활에 맞춘 편의점, 온라인 쇼핑몰 등 새로운 시장 형태에 맞서 전통시장은 어떻게 대응해야 할까?
『전통시장은 없다』는 ‘시장 활성화 사업’의 경영 컨설턴트로 활동한 저자가 국내외 시장 현장을 다니며 보고 느낀 경험의 장이다. 다양한 시장의 사례와 ‘시장 전문가’의 시선을 통해 전통시장이 어떤 방향으로 변화해야 할지를 고민해 볼 수 있다. 이 책과 함께 전통시장이 앞으로 다가올 변화를 당당히 맞이할 수 있기를 바란다.
먹거리뿐만 아니라 볼거리, 즐길 거리로
고객의 마음을 사로잡는 전통시장의 매력을 파헤치다!
로켓배송, 쓱닷컴, 마켓컬리… 이제는 우리의 일상이 된 온라인 쇼핑. 코로나19가 한발 앞당긴 4차 산업혁명과 인공지능은 시장에도 커다란 변화를 가져왔다. 얼굴을 마주 보고, 손으로 만져 보고, 가격을 흥정하며 물건을 사는 콘택트(Contact) 시장의 시대는 지고 언택트(Untact) 시장의 시대가 열린 것이다.
이미 대형마트의 등장으로 한차례 위기를 맞았던 전통시장은, 또 다른 커다란 문제에 당면하게 되었다. 고속화, 간편화된 현대인들의 생활에 맞춘 편의점, 온라인 쇼핑몰 등 새로운 시장 형태에 맞서 전통시장은 어떻게 대응해야 할까?
『전통시장은 없다』는 ‘시장 활성화 사업’의 경영 컨설턴트로 활동한 저자가 국내외 시장 현장을 다니며 보고 느낀 경험의 장이다. 다양한 시장의 사례와 ‘시장 전문가’의 시선을 통해 전통시장이 어떤 방향으로 변화해야 할지를 고민해 볼 수 있다. 이 책과 함께 전통시장이 앞으로 다가올 변화를 당당히 맞이할 수 있기를 바란다.
Contents
들어가는 글
제1장. 전통시장의 이모저모
전통시장은 없다 | 전통 시장 활성화에 대하여 | 전통시장 재생, 발상의 전환이 필요하다 | 안나 카레니나의 법칙 | 코스요리와 뷔페 | 속도는 중요치 않다, 중요한 것은 방향이다 | 자신만의 것을 만드는 것이 중요하다 | 맏형의 역할 | 올라운드 플레이어 | 마지막에 웃는 자 | 문화유산을 활용한 관광 코스 개발과 전통시장 | 일반화의 오류 | 착시 현상 | ‘백종원의 골목식당’은 골목 상권을 살릴 수 있을까? | 공간이 우선인가, 사람이 우선인가?(지역재생과 젠트리피케이션)
제2장. 해외 전통시장-유럽
산 미구엘 시장(Mercado de San Miguel) | 산 안톤 시장(Mercado de San Anton) | 차마르틴 시장(Mercado de Chamartin) | 바르셀로네따 시장(Mercado de La Barceloneta) | 보케리아 시장(Mercado de La Boqueria) | 산타카테리나 시장(Mercadode Santa Caterina) | 버로우 마켓(Borough Market) | 코벤트 가든 마켓(Covent Garden Market) | 포토벨로 마켓(Portobello Road Market) | 킹스턴 상권관리기구(Kingston First BID) | 헤이그 중앙 시장(The Central Market in Den Haag) | 마르크탈 시장(Markthal Market) | 빅투알리엔 시장(Viktualien Market) | 생캉탱 시장(Marche Saint Quentin) | 아테네 중앙 시장(Varvakios Market)
제3장. 전통시장 활성화
전통시장과 온라인 판매 | 손에 손잡고_전통시장 상생 전략(Win-Win Strategy) | 말 섞기 싫어하는 사회(가격과 원산지 표시를 반드시 하자) | 찾아가는 전통시장 | 지역 문화 자원 활용 | 전통시장과 배송 서비스 | 뭉쳐야 산다 | 남을 가르치는 것만큼 훌륭한 공부 방법은 없다(상인 강사를 양성하라) | 핵점포를 육성하라 | 지역 일자리를 창출하라 | 규모가 작아도 지속적인 행사를 하라 | 전통시장 쇠퇴 원인별 활성화 방안 | 전통시장 쇠퇴 원인별 활성화 방안(2)
제4장. 점포 경영 스킬 업
마음에 드는 고객을 골라라 | 어부가 어장을 관리하듯 고객을 관리하라 | 가장 잘 팔리는 상품에 집중하라 | 잘 팔리는 가격대의 상품을 전진 배치하라 | 보기에 좋은 떡이 먹기도 좋다 | 철학이 있는 점포를 만들자 | 많이 파는 것보다 많이 남아야 좋다 | 고객의 눈으로 점포를 바라보자 | 맛보기의 힘 | 신선식품점(식육, 생선, 청과, 야채 등) 스킬 업 | 가공식품점(떡, 만두, 튀김, 반찬 등) 스킬 업 | 패션 상품점(가방, 신발, 안경, 의류 등) 스킬 업
글을 마치며
제1장. 전통시장의 이모저모
전통시장은 없다 | 전통 시장 활성화에 대하여 | 전통시장 재생, 발상의 전환이 필요하다 | 안나 카레니나의 법칙 | 코스요리와 뷔페 | 속도는 중요치 않다, 중요한 것은 방향이다 | 자신만의 것을 만드는 것이 중요하다 | 맏형의 역할 | 올라운드 플레이어 | 마지막에 웃는 자 | 문화유산을 활용한 관광 코스 개발과 전통시장 | 일반화의 오류 | 착시 현상 | ‘백종원의 골목식당’은 골목 상권을 살릴 수 있을까? | 공간이 우선인가, 사람이 우선인가?(지역재생과 젠트리피케이션)
제2장. 해외 전통시장-유럽
산 미구엘 시장(Mercado de San Miguel) | 산 안톤 시장(Mercado de San Anton) | 차마르틴 시장(Mercado de Chamartin) | 바르셀로네따 시장(Mercado de La Barceloneta) | 보케리아 시장(Mercado de La Boqueria) | 산타카테리나 시장(Mercadode Santa Caterina) | 버로우 마켓(Borough Market) | 코벤트 가든 마켓(Covent Garden Market) | 포토벨로 마켓(Portobello Road Market) | 킹스턴 상권관리기구(Kingston First BID) | 헤이그 중앙 시장(The Central Market in Den Haag) | 마르크탈 시장(Markthal Market) | 빅투알리엔 시장(Viktualien Market) | 생캉탱 시장(Marche Saint Quentin) | 아테네 중앙 시장(Varvakios Market)
제3장. 전통시장 활성화
전통시장과 온라인 판매 | 손에 손잡고_전통시장 상생 전략(Win-Win Strategy) | 말 섞기 싫어하는 사회(가격과 원산지 표시를 반드시 하자) | 찾아가는 전통시장 | 지역 문화 자원 활용 | 전통시장과 배송 서비스 | 뭉쳐야 산다 | 남을 가르치는 것만큼 훌륭한 공부 방법은 없다(상인 강사를 양성하라) | 핵점포를 육성하라 | 지역 일자리를 창출하라 | 규모가 작아도 지속적인 행사를 하라 | 전통시장 쇠퇴 원인별 활성화 방안 | 전통시장 쇠퇴 원인별 활성화 방안(2)
제4장. 점포 경영 스킬 업
마음에 드는 고객을 골라라 | 어부가 어장을 관리하듯 고객을 관리하라 | 가장 잘 팔리는 상품에 집중하라 | 잘 팔리는 가격대의 상품을 전진 배치하라 | 보기에 좋은 떡이 먹기도 좋다 | 철학이 있는 점포를 만들자 | 많이 파는 것보다 많이 남아야 좋다 | 고객의 눈으로 점포를 바라보자 | 맛보기의 힘 | 신선식품점(식육, 생선, 청과, 야채 등) 스킬 업 | 가공식품점(떡, 만두, 튀김, 반찬 등) 스킬 업 | 패션 상품점(가방, 신발, 안경, 의류 등) 스킬 업
글을 마치며