부케 샹페트르 아 라 메종

'리츠 호텔 파리' 전속 플로리스트,
최고급 호텔과 미슐랭 레스토랑, 파리 컬렉션의
플라워 장식을 담당한 파리의 플로리스트가 알려주는
프렌치 스타일 부케의 모든 것!

샹페트르 부케란 ‘마치 들판에서 풀꽃을 꺾어 묶은 듯 자연스러운 부케’를 말한다. ‘샹champ’은 프랑스어로 들판이나 밭을, ‘샹페트르Champetre’는 ‘전원풍으로’라는 의미이다.

이 책에서는 파리에서 10년 넘게 거주하며 ‘리츠 호텔 파리’를 비롯해 최고급 호텔, 레스토랑, 컬렉션의 꽃장식을 담당하며 플로리스트로 활약해온 저자가 풀꽃 하나하나가 지니고 있는 곡선을 살린 ‘입체감 있는 프렌치 부케’와 ‘정원의 일부를 그대로 옮겨놓은 듯한 자연스러운 모양의 콩포지시옹(어레인지먼트)’의 제작 기법을 친절한 설명과 자세한 과정 사진으로 소개한다. 자연스럽고 풍요로운 인생을 가꾸며 살아가는, 꽃이 가득한 파리의 플라워 라이프스타일을 만나보자.

chapitre1 꽃이 있는 생활

1. 꽃이 있는 생활이 선사하는 것
2. 거리 곳곳에 넘쳐흐르는 꽃 풍경
3. 샹페트르 부케로 멋진 생활을
4. 숲에서 ‘진정한’ 샹페트르 부케를 만들자

chapitre 2 샹페트르 부케 만들기

1. 우선 부케의 정의와 스타일별 차이점에 대해서
부케의 다양한 스타일
샹페트르 부케 만들기에 필요한 도구와 재료
부케에 사용할 좋은 꽃 고르는 법 익히기
가장 중요한 ‘재료 손질 방법’ 익히기

2. 처음 만드는 샹페트르 부케
부케 론의 기본 스타일 3가지
modele1. 스탠더드 스타일
modele2. 테트 어 테트
modele3. 불
특별편: 눕혀놓고 만드는 부케

chapitre 3 본격적인 샹페트르 부케 만들기

1. 본격적인 샹페트르 부케에 도전해보자
modele1. 부케 샹페트르
modele2. 부케 드 마리에
modele3. 콩포지시옹
modele4. 콩포지시옹 스페셜

chapitre 4 ‘꽃 조합’과 ‘색채 조합’ 알아두기

1. 가장 중요한 ‘꽃 조합’과 ‘색채 조합’에 대해 배워보자

2. 부케의 스타일별 배색 방법을 배워보자
a . 부케 론의 배색 유형
b. 부케 샹페트르의 배색 유형
c. 부케 드 마리에의 배색 유형
d. 콩포지시옹의 배색 유형
e. 콩포지시옹 스페셜의 배색 유형

3. 다양한 색상의 부케를 만들어보자
부케 론 ‘흰색×녹색’ 만드는 법
부케 론 ‘자홍색×암적색’ 만드는 법
부케 샹페트르 ‘파란색×흰색’ 만드는 법
부케 샹페트르 ‘주황색×암적색’ 만드는 법
부케 드 마리에 ‘흰색×암적색’ 만드는 법
부케 드 마리에 ‘자홍색×주황색’ 만드는 법

chapitre 5 멋진 부케가 있는 생활

1. 부케를 즐기기 위해 알아두어야 할 것
각종 부케에 어울리는 화기 고르는 법
공간별, 상황별로 장식하는 부케
파리 스타일의 포장법을 배워보자
인테리어와 생활 소품과 매치하는 즐거움

2. 부케 만들기를 더 즐기고 싶다면 레슨에
참가하는 것도 실력 향상의 지름길이다

끝없는 부케의 세계로

사이토 유미,방현희

파리에 거주하는 플라워 디자이너 겸 포토 에세이스트. 일본에서 플라워 어레인지먼트 교실을 운영하였으며, 2000년에 파리로 플라워 유학을 떠났다. 파리에서 플라워 스쿨에 다니면서 줄곧 동경해오던 플라워 아티스트의 제자가 되기 위해 끊임없이 찾아간 끝에 6개월 후 마침내 연수생이 되었다. 최고급 호텔, 미슐랭 3스타 레스토랑, 파리 컬렉션의 꽃 장식 외에도 유명 인사들의 부케를 제작했다. 이후 ‘리츠 호텔 파리’ 전속 플로리스트 공모전에서 우승을 차지하며, 호텔 전관의 꽃장식을 담당했다. 현재는 압도적인 수강률을 자랑하는 부케 레슨, 꽃 시장과 플라워숍 안내, 꽃 연수 투어 기획, 프랑스 출신 유명 플로리스트의 레슨 등을 주관하고 있다. 저서로는 《샹페트르의 모든 것~파리 유명 플로리스트의 꽃》, 《두 번째 파리》, 《유럽의 플로리스트》가 있다. 또한 플라워 전문지 〈월간 플로리스트〉에 에세이를 연재 중이다.

Publication Date	2018/04/30
Pages/Weight/Size	20026520mm
ISBN	9791160072570
Categories	건강 취미 > 취미기타