꽁치
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| Publication Date | 2016/08/02 |
| Pages/Weight/Size | 153*224*20mm |
| ISBN | 9791158962685 |
| Categories | 소설/시/희곡 > 시/희곡 |
Description
〈시인동네 시인선〉 060. 1966년 『현대문학』을 통해 등단한 이래 범접하지 못할 빛깔과 깊이로 현대시사의 한 축을 끌고 온 강우식 시인의 ‘음식시집’. 시집 전체가 온전히 음식과 맛을 테마로 쓴 시들로 구성되어 있다. 시인 자신의 말처럼 ‘맛’은 역사이며 일상의 축적이지만 오직 최상의 맛 자체가 궁극이 되어서는 아니 될 절도와 예의 영역임을 보여주고자 한다. “맛의 끝은 어떤 먹거리에도 없”기 때문이다. 시인은 맛에 대한 탐욕과 집착으로 들끓는 현대의 삶에 경종을 울리며, 지극의 말로 차려낸 깊은 맛의 상찬으로 삶의 진정한 가치와 행복한 포만감에 다가서는 길을 알려주고 있다. 음식을 음식답게 대접하고 즐기는 일, 사랑하는 사람들과 함께 겸손하게 받고 정갈하게 느끼는 맛이야말로 진정한 예술로서의 맛이며 축복임을 음식에 대한 자신의 풍부하고 다양한 체험과 사유를 통해 펼쳐 보여주고 있다. 한국출판문화산업진흥원 2016년 우수출판콘텐츠로 선정작.
Contents
시작하면서
첫시 구름 먹어 봤어
제1부
가지볶음 14
감자전 만들기 16
곶감 18
꽈리고추 볶음 20
김치 22
마른 버섯 23
나폴리피자 24
냉이 26
무채국 28
묵은지 30
밥을 먹다가 34
산삼주 36
산촌유정 38
시금치 변주 40
쌀밥 42
아삭이고추 44
오이 46
밥그릇 47
우동 48
울타리콩 50
차 이야기 52
초코파이 54
콩국수 56
팥죽 58
제2부
가리비 62
고등어머리구이 64
개복치 66
김국 68
전어구이 71
꽁치 72
꽁치젓갈 74
꾹저구탕 76
낙지탕탕 78
다시마튀김 80
도다리쑥국 82
멸치 안주 84
명태 변천사 86
해물파전 89
물미역 90
백합조개 92
밴댕이무침 94
복어 요리 96
붕어찜 98
생선 가시 100
생선 한 마리 102
소금 104
연어 대가리 106
이면수구이 108
졸복국 110
추억에서 112
제3부
강남스타일 116
고드름 118
고량주 120
국화빵 122
굶주림 124
김장과 막걸리 126
꼬리곰탕 128
꿩만둣국 130
나의 소망 132
냄비 134
늙어 봐라 136
닭백숙 138
담배 140
대작 142
독 144
레퀴엠 146
룸펜 147
매미볶음 148
미래의 신화 150
보신탕 산조 152
소박한 밥상 154
식사 156
식탁 158
양꼬치구이 160
양두구육(羊頭狗肉) 162
인의예지 164
자취 166
전갈튀김 168
참새구이 170
코끼리, 기린, 악어 172
포크와 나이프 174
풀밭 위의 식사 176
레퀴엠 182
끝시 포도 180
여적(餘滴) 맛 182