호텔&리조트 총지배인이 말하는 호텔리어로 산다는 것
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| Publication Date | 2022/05/09 |
| Pages/Weight/Size | 148*210*30mm |
| ISBN | 9791137282308 |
| Categories | 경제 경영 > 경영 |
Description
호텔리어가 되고, 성장하려면 어떻게 해야 할까? 호텔, 리조트 30년 경력의 저자가 조언하는 총지배인이 말하는 호텔리어로 산다는 것
1.호텔리어로 일한다는 것
호텔과 리조트 관련업계에서 30년간 일을 하며 겪었던 일화와 좌절, 자괴감 등을 이겨내는 과정과 호텔리어의 마음자세에 관하여 제안
2. 현장 이야기
현장에서 발생하는 많은 사건과 사고를 통해 현장의 간접체험과 공유, 시설물 이용 시 주의사항 등 현장의 스토리에 관하여 정리
3. 직장생활 속으로
호텔과 리조트도 다른 직장과 마찬가지로 같은 직장인으로서 마주치는 문제들과 해결책 제시, 자기관리의 중요성에 관한 제시
4. 생활하며 필요한 것들
직장인으로 갖추어야 할 것과 걱정, 고민, 특히 컴플레인 해결, 생활팁을 정리하고 실제생활에 필요한 기본, 기준, 원칙, 호텔용어를 정리
5. 취업을 준비하는 후배들에게
취업을 준비하는 예비 호텔리어들을 위한 조언, 사업장에 필요로 하는 인재상과 마음가짐, 취업에 필요한 것들에 관한 조언
6. 호텔리어로 성장한다는 것
호텔리어로, 직장인으로 성장하고 꿈을 펼쳐나가기 위한 꿀팁 정보와 조언의 내용을 포함하고 미래에 대한 흐름과 성장을 위한 도전응원
1.호텔리어로 일한다는 것
호텔과 리조트 관련업계에서 30년간 일을 하며 겪었던 일화와 좌절, 자괴감 등을 이겨내는 과정과 호텔리어의 마음자세에 관하여 제안
2. 현장 이야기
현장에서 발생하는 많은 사건과 사고를 통해 현장의 간접체험과 공유, 시설물 이용 시 주의사항 등 현장의 스토리에 관하여 정리
3. 직장생활 속으로
호텔과 리조트도 다른 직장과 마찬가지로 같은 직장인으로서 마주치는 문제들과 해결책 제시, 자기관리의 중요성에 관한 제시
4. 생활하며 필요한 것들
직장인으로 갖추어야 할 것과 걱정, 고민, 특히 컴플레인 해결, 생활팁을 정리하고 실제생활에 필요한 기본, 기준, 원칙, 호텔용어를 정리
5. 취업을 준비하는 후배들에게
취업을 준비하는 예비 호텔리어들을 위한 조언, 사업장에 필요로 하는 인재상과 마음가짐, 취업에 필요한 것들에 관한 조언
6. 호텔리어로 성장한다는 것
호텔리어로, 직장인으로 성장하고 꿈을 펼쳐나가기 위한 꿀팁 정보와 조언의 내용을 포함하고 미래에 대한 흐름과 성장을 위한 도전응원
Contents
Prologue 7
Chapter 1
호텔&리조트의 호텔리어로 일한다는 것
안되는 게 어디 있어 9
선한 영향력으로 통하다 15
괜찮아, 잘 될 거야 20
노동조합 부위원장이 되다 25
진상 고객, 난감하네 31
우리는 프로다 36
회자정리(會者定離) 43
국내호텔 등급기준과 심사는 어떻게 할까 49
Chapter 2
호텔&리조트 현장이야기
나는 벨맨(Bell man) 이었다 56
정말 이것만큼은 63
호텔 객실에서 절대 하면 안 되는 7가지 68
스키퍼와 슬리퍼를 아시나요 74
호텔은 금연 중입니다(No smoking) 79
DND Card를 아시나요 84
스마트한 세상으로의 진화 90
참지도 기다려 주지도 않는 고객 96
Chapter 3
호텔&리조트의 직장생활 속으로
위기의 직장 생활 자신을 용서하자 103
수리수리 마~수리 109
상사와 친해지기 115
전체 부서를 옮겨 다녀라 121
불이야, 불이야 127
존버 정신으로 133
Win-Win 하기 138
레퍼런스 체크(Reference check) 145
Chapter 4
호텔&리조트에서 생활하며 필요한 것들
심성이 우선이다 152
메모하는 습관을 길러라 158
정직하게 살기 164
흘리지 말아야 할 것들 170
걱정과 고민을 해결하는 방법 176
컴플레인 처리 방법과 원칙 182
아낌없이 주는 사람 190
알아두면 좋은 호텔 용어들 196
Chapter 5
호텔&리조트 취업을 준비하는 후배들에게
이루고자 하는 꿈이 있으신가요? 219
우리가 호텔 뽀이라고 225
인사만 잘해도 성공한다 231
호텔, 리조트 면접 시 질문들 237
종교가 있으세요? 245
총지배인이 신입사원에게 251
뭐, 연휴에 쉬겠다고 257
딸에게 전하는 메시지 264
Chapter 6
호텔&리조트에서 호텔리어로 성장한다는 것
이직을 고려하자 270
독서를 생활화하자 276
도전하라 282
삶을 바꾸는 습관 만들기 288
고개 빳빳이 들고 당당해라 295
미래에 사라질 것들 300
호텔&리조트에서 성장한다는 것 306
호텔리어, 못다 한 이야기 312
Epilogue 319
Chapter 1
호텔&리조트의 호텔리어로 일한다는 것
안되는 게 어디 있어 9
선한 영향력으로 통하다 15
괜찮아, 잘 될 거야 20
노동조합 부위원장이 되다 25
진상 고객, 난감하네 31
우리는 프로다 36
회자정리(會者定離) 43
국내호텔 등급기준과 심사는 어떻게 할까 49
Chapter 2
호텔&리조트 현장이야기
나는 벨맨(Bell man) 이었다 56
정말 이것만큼은 63
호텔 객실에서 절대 하면 안 되는 7가지 68
스키퍼와 슬리퍼를 아시나요 74
호텔은 금연 중입니다(No smoking) 79
DND Card를 아시나요 84
스마트한 세상으로의 진화 90
참지도 기다려 주지도 않는 고객 96
Chapter 3
호텔&리조트의 직장생활 속으로
위기의 직장 생활 자신을 용서하자 103
수리수리 마~수리 109
상사와 친해지기 115
전체 부서를 옮겨 다녀라 121
불이야, 불이야 127
존버 정신으로 133
Win-Win 하기 138
레퍼런스 체크(Reference check) 145
Chapter 4
호텔&리조트에서 생활하며 필요한 것들
심성이 우선이다 152
메모하는 습관을 길러라 158
정직하게 살기 164
흘리지 말아야 할 것들 170
걱정과 고민을 해결하는 방법 176
컴플레인 처리 방법과 원칙 182
아낌없이 주는 사람 190
알아두면 좋은 호텔 용어들 196
Chapter 5
호텔&리조트 취업을 준비하는 후배들에게
이루고자 하는 꿈이 있으신가요? 219
우리가 호텔 뽀이라고 225
인사만 잘해도 성공한다 231
호텔, 리조트 면접 시 질문들 237
종교가 있으세요? 245
총지배인이 신입사원에게 251
뭐, 연휴에 쉬겠다고 257
딸에게 전하는 메시지 264
Chapter 6
호텔&리조트에서 호텔리어로 성장한다는 것
이직을 고려하자 270
독서를 생활화하자 276
도전하라 282
삶을 바꾸는 습관 만들기 288
고개 빳빳이 들고 당당해라 295
미래에 사라질 것들 300
호텔&리조트에서 성장한다는 것 306
호텔리어, 못다 한 이야기 312
Epilogue 319