매일 먹는 음식으로 건강을 지키는 법을 담은 식이요법 가이드. 최근 환경오염이 높아지고 인스턴트와 외식에 의지하는 식생활이 이어지면서 좋은 식재료로 건강하게 조리해서 먹어야 한다는 움직임이 일고 있다. 음식은 대충 떼우고 각종 비타민과 건강보조식품을 먹을 것이 아니라 매일 먹는 음식으로 내 몸을 지켜야 한다는 생각이 많아지고 있는 것이다. 이에 이 책은 내 체질과 증상에 맞는 좋은 식품을 평범한 밥상에 활용할 수 있는 조리법까지 한 권에 담아 전한다. 어떤 음식을 어떻게 먹어야 하는지를 짚어주고, 몸에 좋은 식품을 보약처럼 먹는 법부터 매일 반찬활용법까지 다양한 정보를 통해 약에 의지하지 않고 건강한 몸을 만들 수 있도록 도와준다.
Contents
PROLOGUE
밥보다 약을 더 많이 먹으면서 연명하고 있는
참으로 한심한 ‘나’에게 일침을 가하다
Super message 약 없이 살아보기 위한 첫걸음은 체질을 알고 몸이 기뻐하는 음식을 선택하는 일
체질별 특징 & 음식 바로 알기
병원 가지 않고 다스리는 우리 집 응급 처방전
Section 1 생명을 품은 씨앗 곡류
원기 회복, 탈모 예방, 니코틴 해독 검은깨
면역기능 강화, 빈혈 예방, 변비 해소 검은쌀
해열해독 작용, 갈증 해소, 피로 해소 녹두
변비 개선, 당뇨병 완화, 기력 회복, 소화 흡수 메밀
plus tip 1 건강한 몸을 만드는 조리 습관
오장 건강, 이뇨 작용, 소화 촉진, 부기 제거, 다이어트 보리
스태미나 강화, 비만 개선, 이뇨 작용, 근육통 완화 율무
다이어트, 골다공증, 탈모예방, 당뇨병·심장병·고혈압 완화 콩
콩으로 만든 식품 1 된장 | 콩으로 만든 식품 2 두부
설사 및 변비 개선, 부기 완화, 과음 후 구토 방지 팥
각종 성인병 예방과 완화, 소화 기능 증진, 다이어트, 성장 발달 현미
Section 2 자연 그대로의 먹거리 채소류
면역력 강화, 다이어트, 숙취 해소, 성인병 예방 감자
변비 해소, 위장 강화, 다이어트, 성인병 예방 고구마
혈액순환 촉진, 식욕 증진, 다이어트, 기관지염 완화 고추
지혈작용, 스트레스 완화, 식중독 예방, 흡연자에게 도움 깻잎
폐 기능 활성화, 시력 개선, 과민성 대장염 완화 당근
자양 강장, 마른 기침·피부 건조 방지 더덕
항암 작용, 기관지염 예방, 혈액순환 개선 마늘
소화불량 완화, 위장 강화, 기침 치료, 해독 기능 무
간과 폐의 건강, 해독 기능, 숙취 해소, 두통 완화, 생리통 개선 미나리
plus tip 2 근육과 관절이 약한 가족을 위해 준비하는 맞춤 약
감기 치료, 변비 개선, 해독 작용 배추
항암 작용, 각종 성인병 예방 버섯
위궤양 개선, 위장 보호, 냉증 완화, 자양 강장 부추
유방암 억제, 피부 노화 방지, 항산화 효과 브로콜리
plus tip 3 시장에서 구입하는 생활 한약재, 어디에 좋을까?
저혈압과 빈혈 개선, 불면증 완화, 두피 건강 상추
해독 작용, 천연 살균, 감기 완화, 수족 냉증 개선 생강
동맥경화·암 예방, 성장 촉진, 빈혈 개선 시금치
여성 냉증 및 생리통 완화, 자궁 건강, 해독 작용 쑥
요도 질환 완화, 변비 치료, 해열, 다이어트 아욱
다이어트, 위장 장애 예방 및 완화, 소화 기능 개선 양배추
당뇨병 및 각종 성인병 예방, 스태미나 강화 양파
plus tip 4 아이들을 위해 준비해 두는 천연 약
지혈 작용, 설사 치료, 숙취 해소, 속 쓰림 완화 연근
피로 및 갈증 해소, 해열, 이뇨 작용, 부종 완화 오이
원기 회복, 혈액순환 개선, 중풍 예방, 변비 완화 죽순
갈증 해소, 해열, 숙취 해소, 갱년기 장애 개선 칡
위장병 완화, 각종 성인병 예방, 빈혈 개선 케일
감기 예방, 숙취 해소, 해열 작용 콩나물
신장 기능 강화, 해열, 염증 완화, 고혈압 예방 토란
감기 예방, 불면증 개선, 발한 작용 파
각종 성인병 예방, 항암 작용, 피로 해소 토마토
당뇨병 예방 및 완화, 이뇨 작용, 부기 제거 호박
plus tip 5 알아 두면 득이 되는 견과류 정보
plus tip 6 맛있게, 건강하게! 흔히 먹는 과일의 영양과 효능
Section 3 골라 먹어야 약이 되는 육류·해산물
원기 회복, 피부 미용, 감기 예방 및 치료, 다이어트 닭고기
닭이 낳은 식품 달걀
피로 해소, 중금속 해독, 당뇨로 인한 체중 저하 및 변비 개선 돼지고기
근력 보호, 피로 해소 쇠고기
혈관계 질환 예방, 원기 회복, 피부 미용 오리고기
콜레스테롤 수치 감소, 기억력 향상, 심장병 예방 고등어
plus tip 7 몸을 살리는 컬러 푸드, 그 색색의 비밀 1
간 기능 회복, 빈혈 예방, 호르몬 분비 촉진 굴
성장 발육, 허약 체질 개선, 두뇌 개발, 각종 성인병 예방 꽃게
plus tip 8 몸을 살리는 컬러 푸드, 그 색색의 비밀 2
스태미나 강화, 빈혈 예방, 근육 및 뼈의 건강, 다이어트 낙지
다이어트, 변비 해소, 혈압 강하, 소화불량 개선 다시마
빈혈, 골다공증, 디스크 예방 멸치
콜레스테롤 저하, 고단백 영양 보충 대구
간기능 회복, 콜레스테롤 저하, 피로 해소 모시조개
plus tip 9 매일 먹으면 약이 필요 없는 올리브 오일
성인병 예방, 콜레스테롤 저하, 피로 해소 문어
plus tip 10 매일 마시면서 몸을 다스리는 녹차
산후 조리, 혈액 순환, 다이어트 미역
냉증 완화, 저혈압 및 식욕부진 개선 새우
동맥경화 예방, 면역력 증진 연어
간 기능 개선, 혈액 정화, 순환기 질환 개선 오징어