지금 있는 암이 사라지는 식사

와타요 다카호 , 이근아

이아소

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9788992131230

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Publication Date	2009/11/20
Pages/Weight/Size	15322420mm
ISBN	9788992131230
Categories	건강 취미 > 건강에세이/건강기타

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Description

소화기외과 전문의 와타요 다카호 원장이 제안하는 암을 이기는 식사요법.

30년 넘게 외과의사로 일하면서 수많은 암환자들을 치료해온 저자는 2002년 1,406명의 암 환자를 추적 조사하면서 그들의 5년 생존율(환자가 수술을 받은 후 5년 이상 생존한 확률)이 불과 52퍼센트라는 사실을 알게 됐다. 절반에 가까운 환자가 혹독한 치료를 받고도 사망해야 한다는 사실에 저자의 오랜 확신은 흔들릴 수밖에 없었고, 곧 현대의학의 3대 치료에 대한 반성과 재검토가 이어졌다.

물론 저자는 수술, 항암제, 방사선 치료라는 현대의학의 3대 요법을 부정하지 않는다. 다만 기존의 치료가 암 세포 죽이기에 그 목적을 두었다면, 이제는 암과 싸우는 환자의 몸에 더욱 관심을 기울이게 되었다. 암과 싸울 수 있는 몸 상태를 만들기 위해 가장 중요한 것은 무엇일까? 그 해답을 먹거리에서 찾은 저자는 10여 년에 걸친 연구와 철저한 검증을 거쳐 '암이 사라지는 식사요법'을 고안해냈다.

① 염분은 제로에 가깝게 ② 동물성 단백질과 동물성 지방 제한 ③ 신선한 채소와 과일 대량 섭취 ④ 배아성분이나 콩류 섭취 ⑤ 유산균, 해조류, 버섯 섭취 ⑥ 꿀, 레몬, 맥주효모 섭취 ⑦ 올리브유, 참기름 활용 ⑧ 자연수 섭취 + 금주 · 금연 등 8가지 핵심 원칙을 토대로 한 와타요 박사의 식사요법을 통해 20개나 있던 간암이 사라지거나, 췌장암의 크기가 3분의1로 줄어드는 효과가 나타나고 있다. 이 책은 와타요 박사의 식사요법을 상세하게 소개하고 있으며, 더불어 식사요법의 레시피를 생생한 컬러화보와 함께 수록하여 현재 암과 싸우는 환자들, 그리고 암이 우려되어 체질 변화를 시도하고 싶은 40대 이상의 생애전환기 독자들에게 즉각적인 도움을 줄 수 있도록 하였다.

Contents

여는 글 식사를 바꾸는 것만으로 암이 억제된다!

제1장 식사로 암을 치료한다는 것
간으로 전이한 암 20개가 석 달 만에 모조리 사라졌다
전이암으로 눌린 척추가 재생하고 다리 마비도 완전히 나았다
치료가 어려운 췌장암의 크기가 3분의 1로 줄었다
간암과 함께 간경변증도 치유되었다
식사요법에 주목하게 된 계기
수술 후 5년 이내에 거의 절반이 사망하는 현실
약 100년 전에 암과 식사의 관계에 주목한 거슨
직접 시험해보고 고안한 합리적인 ‘호시노식 거슨요법’
50년의 역사를 가진 ‘고다요법’
미국은 식사와 암의 관계를 자세하게 연구하고 있다
전통식은 암을 예방하는 효과가 있다
식사요법을 도입한 뒤 암 치유율이 높아졌다
암 식사요법의 의미와 가치를 알게 되었다

제2장 왜 인간은 암에 걸리는가
암을 일으키는 네 가지 요인
염분 과다 섭취
염분을 많이 섭취하면 위암에 걸릴 위험이 높다
염분과 헬리코박터균이 한 팀이 되면 위암이 늘어난다
암을 개선하기 위해서는 염분 섭취량을 ‘제로’에 가깝게
구연산회로 장애
활성산소 다량 발생
동물성 단백질·동물성 지방 과다 섭취

제3장 수술·항암제·방사선과 식사요법
치료 확률은 환자의 면역력에 달려 있다
항암제로 녹초가 된 골수
식욕과 체력을 떨어뜨리지 않는 항암제 투여량을 찾아내다
항암제를 투여할 때 기준이 되는 것은 백혈구와 림프구의 농도
수술의 성공은 치료의 끝이 아니라 시작
영양· 대사요법
말기암이라도 포기하지 마라

제4장 지금 있는 암이 사라지는 식사
반년에서 1년이 중요하다
염분이 없어도 얼마든지 맛을 낼 수 있다
적어도 반년은 쇠고기와 돼지고기를 절대 먹지 않는다
달걀은 신선하고 품질이 좋은 것을 하루에 한 알씩 먹는다
암 식사요법의 핵심은 대량의 채소·과일주스
주식은 현미나 통밀빵으로
이소플라본이 풍부해 암을 억제하는 콩과 콩제품
시리얼을 활용해서 수술이 불가능한 전립선암을 치료했다
유산균은 나쁜 균을 격퇴하는 면역 부활제
양과 질에 주의하면 우유와 유제품은 건강식이다
버섯의 베타글루칸과 해조류의 후코이단이 면역력을 높인다
꿀, 레몬, 맥주효모도 매일 먹는다
올리브유, 참기름을 활용해서 지방산을 균형 있게
자연수를 마신다
하기를 잘했다는 생각이 들 때까지

5일간 레시피 지금 있는 암이 사라지는 식사

제5장 식사요법으로 암을 치유한 사람들의 이야기
재발한 난소암이 사라지고 인공항문도 필요 없어졌다
유방암 절제 후 온몸으로 퍼진 전이암이 항암제를 사용하지 않고도 줄어들었다
5년 생존율 0%였던 폐와 간의 전이암이 식사요법으로 나았다
전립선·위·직장·식도에 발생한 암을 채소와 생선 중심의 식사로 극복했다

맺는 글 의사가 ‘고치는’ 의료에서 환자가 ‘낫는’ 의료로!

Author

와타요 다카호,이근아

1970년 지바대학교 의학부를 졸업하고 도쿄여자의과대학교 소화기질병센터에 들어갔으며, 1973년 미국 텍사스대학교 외과교실(J.C.톰슨 교수)에서 소화관호르몬을 연구하였다. 귀국 후 도쿄여자의학대학교 조교수, 도립 에바라병원 외과부장, 도립 오쓰카병원 부원장, 지바대학교 의학부 임상교수를 거쳐 현재 산아이병원 의학연구소 소장, 토웜 고에도병원 원장, 니시다이클리닉 원장을 맡고 있다. 저서로는 『왜 암으로 사망하는 사람이 늘고 있는가』, 『병원에서 받는 검사』, 『암 치료, 잠깐!』 , 『암을 없애는 식재료별 레시피 완전판』 , 『암 재발을 막는 완전식』, 『지금 있는 암이 사라지는 식사』, 『하루 2리터 습관』, 『암 체질을 바꾸는 기적의 식습관』 등이 있다.