건강기능식품 바로 알고 바로 먹자

국제문화대학원대학교 석좌교수, 한국보건영양연구소 이사장. 서울대학교 보건학 박사(보건영양학 전공), 대한보건협회 자문위원, 한국식품영양재단 감사, 한국아동청소년가족포럼 상임대표, 보건복지가족부 청소년보호위원장, 서울대학교 보건대학원, 이화여자대학교 대학원, 명지대학교 사회교육대학원, 삼육대학교 보건복지대학원 외래교수, 겸임교수. 저서로는 '현대인의 건강관리', '성인병과 식생활', '식생활 바로하기', '건강기능식품', '보건영양', '영양교육', '노인영양과 복지', '헬스 프로젝트', '건강하게 삽시다', '청소년 웰빙건강' 외 다수가 있다.