한국의 김치문화와 식생활
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9788984890435
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| Publication Date | 2002/07/10 |
| Pages/Weight/Size | 188*254*30mm |
| ISBN | 9788984890435 |
| Categories | 건강 취미 > 건강에세이/건강기타 |
Contents
1. 식생활과 식생활 문화
2. 한국의 김치문화와 김치의 문화적 특성
3. 동아시아 채소절임식품의 발전과 그 문화
4. 한국의 김치문화 발전과 환경
5. 한국 김치문화의 형성과 변천
6. 한국 김치문화의 발전과 완성
7. 김장문화 및 김치의 지역성과 계절성
8. 김치문화와 현대인의 식생활
2. 한국의 김치문화와 김치의 문화적 특성
3. 동아시아 채소절임식품의 발전과 그 문화
4. 한국의 김치문화 발전과 환경
5. 한국 김치문화의 형성과 변천
6. 한국 김치문화의 발전과 완성
7. 김장문화 및 김치의 지역성과 계절성
8. 김치문화와 현대인의 식생활