식초의 역사부터 일상에서 쉽게 할 수 있는 식초활용법, 그리고 식초를 이용한 성인병 예방법 또 식초로 만들어 먹을 수 있는 요리법, 실제 식초로 건강을 되찾은 사람들의 이야기까지 구체적으로 안내하고 있다.
성인병에 걸릴 가능성을 거의 모든 사람들이 가지고 있다고 해도 과언이 아닐 만큼 현대인들은 과중한 스트레스에 시달린다. 뿐만 아니라 불규칙적이고 영양도 불균형한 식사를 많이 하여 위장 관계 질환들을 앓고 있는 사람들도 많다. 이들 모두에게 간단한 식초이용을 통해 성인병을 예방하고 건강한 삶을 살 수 있도록 도와줄 것이다. 식초가 웰빙을 안겨다 줄 것이다.
Contents
Chapter 1 식초의 신비로운 효능
식초, 3천 년의 역사 / 식초의 분류 / 대표적인 식초의 종류와 특징 / 식초의 주요 성분과 대표적인 효능 / 성인병과 식초 / 스트레스와 식초 / 식초를 마시면 피로가 가신다 / 식초의 강력한 살균, 항균력 / 식초와 비타민C의 상승효과
Chapter 2 증상에 따른 식초 활용법
식초가 우리 몸에 좋은 이유 / 당뇨병 / 고혈압 / 동맥경화 / 간장병 / 위장병 / 신장병 / 통풍 / 신경통 / 피로 / 어깨결림 / 타박상, 근육통 / 무좀 / 비만 / 변비 / 입냄새 / 골다공증 / 아름다운 피부 / 생리통 / 기타
Chapter 3 식초로 다시 찾은 건강
위의 통증이 없어지고 식욕도 왕성해졌다 / 혈압이 정상화되고, 동맥경화증도 개선되었다 / 200mg이었던 혈당치가 정상으로 돌아왔다 / 6개월 만에 간장이 정상으로 돌아왔다 / 혈압이 20mmHg나 내리고 동계도 없어졌다 / 만성 신장염이 조금씩 개선되었다 / 어느새 피로를 느끼지 않는 몸이 되었다 / 짓무르고 갈라지는 무좀이 깨끗이 나았다 / 피부가 깨끗해져서 동창 모임이 즐거워졌다 / 요가와 사과식초로 어깨의 통증이 사라졌다 / 6개월 만에 10kg의 감량에 성공했다 / 요가나 약으로도 소용없던 변비가 개선되었다
Chapter 4 식초로 만드는 건강 강화 식품
식초콩 / 초마늘 / 초란
Chapter 5 생활 속에서의 식초 활용법
부엌에서의 활용법 /식초를 이용한 요리 / 일상생활에서의 활용법 / 미용에서의 활용법 / 한방에서의 활용법