조사료의 활용을 기반으로 자급도가 높은 낙농을 지향할 경우에 빼놓을 수 없는 조사료의 저장, 이용에 관한 기술의 기초와 실제에 대해 자세하게 기술했다. 최근 목초사일리지의 영양소 함량 저하를 널리 접하게 된 이유와 최근의 롤 베일 사일리지의 문제 및 조사료의 소화률을 좌우하는 식물의 세포구조, 다양한 사일리지 첨가제의 기능 등 현장에서의 흥미로운 문제에 대해 서술했다.
Contents
제1장 저장조사료의 현황과 과제
1. 조사료 생산의 기반
2. 조사료 영양가의 추이
3. 조사료 영양가의 목표
4. 건초냐 사일리지냐
5. 옥수수사일리지
제2장 조사료의 품질이란
1. 감각적인 품질 평가
2. 화학적인 품질 평가
3. 가축에 대한 효과를 가미한 품질 평가
4. 조사료의 소화율을 결정하는 세포구조
제3장 조사료의 제조 및 저장에 관한 새로운 기술
1. 롤 베일 사일리지
2. 대형 자루모양 사일리지
3. 사일리지 첨가물
제4장 저질 조사료의 영양가 개선방법
1. 암모니아처리
2. 고압증자 처리
3. 오존처리
4. 목재 부후균 처리
제5장 저장조사료를 활용한 사료급여 방법
1. 저장조사료의 섭취량
2. 저장조사료를 활용한 TMR 방식
3. 조기 수확한 목초사일리지의 활용
4. 알팔파의 활용
5. 조사료분석 정보의 활용