식품발효 미생물학

$13.80

SKU

9788977225039

[Free shipping over $100]

Standard Shipping estimated by Wed 12/11 - Tue 12/17 (주문일로부 10-14 영업일)

Express Shipping estimated by Fri 12/6 - Tue 12/10 (주문일로부 7-9 영업일)

* 안내되는 배송 완료 예상일은 유통사/배송사의 상황에 따라 예고 없이 변동될 수 있습니다.

Contents

1. 세계의 발효식품
2. 발효 유제품
3. 발효 체소식품
4. 발효 빵제품
5. 발효 식육제품
6. 알코올 음료
7. 발효 콩 식품
8. 차, 커피, 코코아
9. 식품적 미생물제품
10. 해시프 시스템과 식품안전