감물염색은 우리나라를 비롯해 아시아권의 전통적인 염색법으로 최근 친환경산업의 성장과 함께 시장규모가 매우 커지고 있으며, 염색물 수출도 증가하고 있다. 이 책은 이처럼 갈수록 수요가 급증하고 있는 발효감물과 감물염색에 대해 저자가 실험했던 자료와 전문가들과 면담에서 얻은 자료를 모아 누구나 쉽게 활용할 수 있도록 정리하였다.
발효감물과 감물염색의 완벽 가이드답게 우리나라의 감나무 분포, 감물염색 현황, 발효감물의 유통, 발효감물의 용도, 발효감물의 저장과 유통 등은 물론 만드는 방법을 사진을 곁들어 순서에 따라 상세하게 실었다. 따라서 이 책은 천연염색업계, 도료업계, 식품업계, 감 관계자들은 물론 일반인들에게도 도움이 될 것이다.
Contents
1장 감의 기원과 종류
왜 감나무라고 하게 되었을까|우리나라의 감나무 분포|감 생산량|감의 이용
2장 발효감물의 기원과 발달
기원과 발달|감물염색 현황|발효감물의 유통
3장 발효감물의 성분과 특성
색깔|냄새|떫은맛|항균성|무기물
4장 발효감물의 용도
직물염색용|천연도료|민간 의약|그물염색용
5장 발효감물의 제조와 저장
기본 제조공정|감 채취시기|수확에서 파쇄까지의 기간|감즙의 착즙량|발효와 숙성|저장과 보관
6장 염료와 도료로 쓰이는 감물과 발효감물
감물 사용기간|섬유질 분해|질감과 경도|색상|견뢰도|기계에 의한 대량염색 가능성