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가맹점 창업을 위한 프랜차이즈 시스템 실무
프랜차이즈, 이렇게 하면 성공한다
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9788960541061
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| Publication Date | 2013/09/07 |
| Pages/Weight/Size | 176*248*30mm |
| ISBN | 9788960541061 |
Description
오랜 기간 가맹점 창업을 컨설팅해온 저자들이 풍부한 현장 경험과 다양한 이론을 바탕으로 가맹점 창업을 위한 프랜차이즈 시스템 실무를 담았다. 10년간 프랜차이즈 본부 시스템 구축을 전문으로 해온 (주)맥세스컨설팅의 컨설팅 경험과 세종대학교 프랜차이즈 MBA 석사과정 이용기 주임교수의 학문적 프랜차이즈 노하우 등, 프랜차이즈 본부와 가맹점 성공 비결이 여기 모두 담겨 있다. 콘셉트 제안부터 모델점 개점, 인력구축, 상품구성, 매뉴얼 설계 및 구축 등 프랜차이즈 사업의 모든 것을 익힐 수 있다. 또한 프랜차이즈 본부로서의 기능이나 툴을 정비하는 것만이 아니라 현상 분석과 이념 비전의 명확화를 제대로 행하여 전략적으로 프랜차이즈 시스템을 구축해야 한다는 것이 무엇보다 중요하다는 사실을, 이 책은 명확하게 보여준다.
Contents
CHAPTER 1 20년의 성장, 제2의 도약을 위한 발판
자연식품, 건강기능식품 전문기업으로 성장해온 ‘자연먹은’│변화하는 시장, 업태 변경의 필요성│프랜차이즈 가맹사업에 도전장을 던지다│컨설턴트와 함께 변화에 도전하다
CHAPTER 2 프랜차이즈 전쟁시대
국내 프랜차이즈 시장의 현주소│선진국 프랜차이즈 시장의 특징│억울한 희생양을 줄여야 한다│좋은 프랜차이즈 기업이란
CHAPTER 3 프랜차이즈 가맹사업 실행계획(1개월)
프랜차이즈 개념 정립│프랜차이즈 현상 분석│프랜차이즈 전략 수립│프랜차이즈 부문·기능 전략│프랜차이즈 시스템 매뉴얼 구축
CHAPTER 4 모델점 설정과 개발(3개월)
안정된 프랜차이즈 사업을 위한 도움닫기, 모델점으로 시작하라│모델점 스토어 콘셉트 설정│모델점 개점
CHAPTER 5 모델점 운영과 검증(2개월)
모델점 개점과 운영│세부관리항목│모델점 운영과정 검증
CHAPTER 6 프랜차이즈 유닛 표준화
현상 재분석과 프랜차이즈화 준비│본사 이념체계의 구축│타깃과 제공 상품의 표준화│입지평가와 선정기준 작성│BI(Brand Identity) 규정│SI(Store Identity) 표준화│판매 촉진 노하우 정비│운영 노하우 정립│모델점 경영 시뮬레이션
CHAPTER 7 프랜차이즈 본사체제 구축
프랜차이즈 시스템 가치사슬│프랜차이즈 기업 사업계획 작성│프랜차이즈 본부의 조직과 기능│정보화 시스템 구축│물류체제의 정비│교육훈련 기능 재정비│슈퍼바이저 업무의 체계
CHAPTER 8 매뉴얼과 각종 개발 툴
가맹점 운영상의 의무와 기능의 정의│각종 매뉴얼 설계│계약 시스템 설계│가맹점 개발 툴 작성│가맹점주 개발 방법 검토와 계획 입안
CHAPTER 9 가맹사업 출발
가맹사업, 돛을 올리다│브랜드 선포식 추진내용 사례
부록│선행적 대응을 통한 프랜차이즈 뉴비즈니스 론칭 사례
자연식품, 건강기능식품 전문기업으로 성장해온 ‘자연먹은’│변화하는 시장, 업태 변경의 필요성│프랜차이즈 가맹사업에 도전장을 던지다│컨설턴트와 함께 변화에 도전하다
CHAPTER 2 프랜차이즈 전쟁시대
국내 프랜차이즈 시장의 현주소│선진국 프랜차이즈 시장의 특징│억울한 희생양을 줄여야 한다│좋은 프랜차이즈 기업이란
CHAPTER 3 프랜차이즈 가맹사업 실행계획(1개월)
프랜차이즈 개념 정립│프랜차이즈 현상 분석│프랜차이즈 전략 수립│프랜차이즈 부문·기능 전략│프랜차이즈 시스템 매뉴얼 구축
CHAPTER 4 모델점 설정과 개발(3개월)
안정된 프랜차이즈 사업을 위한 도움닫기, 모델점으로 시작하라│모델점 스토어 콘셉트 설정│모델점 개점
CHAPTER 5 모델점 운영과 검증(2개월)
모델점 개점과 운영│세부관리항목│모델점 운영과정 검증
CHAPTER 6 프랜차이즈 유닛 표준화
현상 재분석과 프랜차이즈화 준비│본사 이념체계의 구축│타깃과 제공 상품의 표준화│입지평가와 선정기준 작성│BI(Brand Identity) 규정│SI(Store Identity) 표준화│판매 촉진 노하우 정비│운영 노하우 정립│모델점 경영 시뮬레이션
CHAPTER 7 프랜차이즈 본사체제 구축
프랜차이즈 시스템 가치사슬│프랜차이즈 기업 사업계획 작성│프랜차이즈 본부의 조직과 기능│정보화 시스템 구축│물류체제의 정비│교육훈련 기능 재정비│슈퍼바이저 업무의 체계
CHAPTER 8 매뉴얼과 각종 개발 툴
가맹점 운영상의 의무와 기능의 정의│각종 매뉴얼 설계│계약 시스템 설계│가맹점 개발 툴 작성│가맹점주 개발 방법 검토와 계획 입안
CHAPTER 9 가맹사업 출발
가맹사업, 돛을 올리다│브랜드 선포식 추진내용 사례
부록│선행적 대응을 통한 프랜차이즈 뉴비즈니스 론칭 사례