봐라! 피었다 산야초 효소
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| Publication Date | 2012/08/25 |
| Pages/Weight/Size | 177*240*30mm |
| ISBN | 9788956811390 |
| Categories | 건강 취미 > 건강에세이/건강기타 |
Description
청정 지역의 산야초를 효소로 먹는 법
보다 맛있게, 보다 예쁘게 먹는 법에 대해 고민하던 시기는 지났다. 이제는 보다 건강하게 먹는 법이 화두로 떠올랐다. 이에 대해 저자는 산과 들에서 저절로 자라는 풀인 산야초를 해법으로 제시한다. 피부 알레르기를 산야초 효소로 고친 이후, 25년간 산야초 효소를 만들어 온 저자는 청정 지역에서 자란 산야초에는 땅의 생명력과 하늘의 기운이 들어있다고 말한다. 그리고 산야초를 생명을 유지하는 데 필수적인 존재인 효소로 만들어 먹으면 우리 몸에 대자연의 에너지를 고스란히 전할 수 있다.
1장과 2장에서 산야초의 개괄과 산야초 효소에 대해서 설명하고, 3장에서는 108가지 산야초의 사진과 성질, 효소 담그는 법을 수록했다. 또 생으로 먹는 산야초 샐러드와 산야초 효소로 만든 드레싱을 소개했다.
보다 맛있게, 보다 예쁘게 먹는 법에 대해 고민하던 시기는 지났다. 이제는 보다 건강하게 먹는 법이 화두로 떠올랐다. 이에 대해 저자는 산과 들에서 저절로 자라는 풀인 산야초를 해법으로 제시한다. 피부 알레르기를 산야초 효소로 고친 이후, 25년간 산야초 효소를 만들어 온 저자는 청정 지역에서 자란 산야초에는 땅의 생명력과 하늘의 기운이 들어있다고 말한다. 그리고 산야초를 생명을 유지하는 데 필수적인 존재인 효소로 만들어 먹으면 우리 몸에 대자연의 에너지를 고스란히 전할 수 있다.
1장과 2장에서 산야초의 개괄과 산야초 효소에 대해서 설명하고, 3장에서는 108가지 산야초의 사진과 성질, 효소 담그는 법을 수록했다. 또 생으로 먹는 산야초 샐러드와 산야초 효소로 만든 드레싱을 소개했다.
Contents
들어가며… …
1장 아낌없이 주는 자연, 산야초
산야초는 대자연이 주는 생명 에너지
식약동원食藥洞源의 지혜
나의 자편은 정성된 마음
꽃이 나를 불러서
반드시 알아야 할 독초
2장 자연과 정성으로 빚은 산야초 효소
왜 산야초 효소를 먹어야 하는가
설탕을 먹고 자라는 효소
대자연의 생기를 불어넣는 산야초 효소 담그기
3장 108 산야초 효소
청정한 자연이 만든 108 산야초 효소
감국
감나무
개다래
개망초
개머루
개옻나무
고삼
고욤나무
골담초
구릿대
구절초
금불초
기린초
긴병꽃풀
까마중
꽃다지
꾸지뽕나무
꿀풀
냉이
노각나무
노루오줌
노박덩굴
느릅나무
다래
달맞이꽃
닭의장풀
도꼬마리
도라지
독활
돌나물
돌배나무
돌복숭아나무
두릅나무
둥굴레
등골나물
딱총나무
땅빈대
뚱딴지
마가목
매실나무
머루
머위
멸가치
명아주
모시풀
물봉선
미나리
민들레
바디나물
바위솔
박주가리
백당나무
벌개미취
벚나무
보리수나무
비수리
뽀리뱅이
뽕나무
사위질빵
산국
산딸기
산수국
산초나무
생강나무
소나무
소리쟁이
쇠뜨기
쇠무릎
쇠비름
싸리
쑥
쑥부쟁이
씀바귀
아까시나무
어수리
엉겅퀴
여뀌
오갈피나무
오동나무
오미자
왕고들빼기
원추리
으름덩굴
은행나무
음나무
익모초
인동덩굴
자귀나무
제비꽃
죽순
진달래
진득찰
질경이
짚신나물
쪽동백나무
찔레꽃
차조기
차풀
참나리
참당귀
참취
청미래덩굴
칡
탱자나무
하늘타리
함박꽃나무
호장근
환삼덩굴
산야초로 만든 음식
마치며……
생약명 찾아보기
1장 아낌없이 주는 자연, 산야초
산야초는 대자연이 주는 생명 에너지
식약동원食藥洞源의 지혜
나의 자편은 정성된 마음
꽃이 나를 불러서
반드시 알아야 할 독초
2장 자연과 정성으로 빚은 산야초 효소
왜 산야초 효소를 먹어야 하는가
설탕을 먹고 자라는 효소
대자연의 생기를 불어넣는 산야초 효소 담그기
3장 108 산야초 효소
청정한 자연이 만든 108 산야초 효소
감국
감나무
개다래
개망초
개머루
개옻나무
고삼
고욤나무
골담초
구릿대
구절초
금불초
기린초
긴병꽃풀
까마중
꽃다지
꾸지뽕나무
꿀풀
냉이
노각나무
노루오줌
노박덩굴
느릅나무
다래
달맞이꽃
닭의장풀
도꼬마리
도라지
독활
돌나물
돌배나무
돌복숭아나무
두릅나무
둥굴레
등골나물
딱총나무
땅빈대
뚱딴지
마가목
매실나무
머루
머위
멸가치
명아주
모시풀
물봉선
미나리
민들레
바디나물
바위솔
박주가리
백당나무
벌개미취
벚나무
보리수나무
비수리
뽀리뱅이
뽕나무
사위질빵
산국
산딸기
산수국
산초나무
생강나무
소나무
소리쟁이
쇠뜨기
쇠무릎
쇠비름
싸리
쑥
쑥부쟁이
씀바귀
아까시나무
어수리
엉겅퀴
여뀌
오갈피나무
오동나무
오미자
왕고들빼기
원추리
으름덩굴
은행나무
음나무
익모초
인동덩굴
자귀나무
제비꽃
죽순
진달래
진득찰
질경이
짚신나물
쪽동백나무
찔레꽃
차조기
차풀
참나리
참당귀
참취
청미래덩굴
칡
탱자나무
하늘타리
함박꽃나무
호장근
환삼덩굴
산야초로 만든 음식
마치며……
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