지붕 위의 감자들

해들리 다이어 , 서남희

아일랜드

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9788935665303

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Publication Date	2014/03/20
Pages/Weight/Size	21025715mm
ISBN	9788935665303
Categories	청소년 > 청소년 인문/사회/경제

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Description

도시 사람들도 농사를 지을 수 있다!

식량 위기에 대한 불안이 전 세계적인 문제로 떠오르면서 안전한 먹거리에 대한 관심이 높아졌다. 그리고 먹거리 전문가들을 중심으로 큰 변화가
일어나고 있다. 도심 한복판에서 채소와 과일, 달걀 같은 온갖 먹거리를 직접 키우기 시작한 것이다. 초등학생부터 고층건물에 사는 사람들, 미국의 영부인 미셸 오바마까지 전 세계 많은 사람들이 가정과 학교, 지역 공동체의 빈 공간을 이용해 신선하고 건강한 먹거리를 키우는 혁신적인 방법들을 찾고 있다. 이 책은 창가의 화분에 무엇을 심고 어떻게 키우면 좋을지 알고 싶어 하는사람들에게 유용한 정보와 함께, 도시 농사의 재미와 영향력에 대해 유쾌하게 설명한다. 근처 슈퍼마켓에서 손쉽게 살 수 있는 토마토를 내 손으로 길러야 하는 이유가 궁금하다면 지금 바로 이 책을 펼쳐보자

Contents

모두가 함께 사는 녹색 도시를 꿈꾸며 | 박원순_6
농사가 예술이다 | 천호균_8
착한 먹거리 운동에 동참하자_10
지금 당장 실천하자!_11
나의 도시 텃밭_12

Part 1 배고픈 도시들
도시 생활_14
푸드 마일_16
뜨거운 감자_18
도시 변두리의 삶_20
도시 속 사막_22
뜻밖의 장소에 있는 먹거리 오아시스_23
먹거리 안전에 대한 경고_24

Part 2 씨앗을 심자
변화하는 도시 풍경_26
그 옛날 승리의 텃밭_28
1cm까지 이용하자!_30
텃밭을 만들기 전에_34
작지만 강한_38
공동체 텃밭_42
착한 먹거리_44
식물을 기르자!_46

Part 3 도시를 녹색으로
옥상 위의 텃밭, 그 이상으로_48
온도를 낮추자_49
추위와 도시_50
도심 속 양계장_52
닭고기 맛 같기도 하고?_54
도시에서 물고기 기르기_56
쓰레기가 비료로_58
물을 확보하라!_62

Part 4 식물이 가져오는 변화
크게 생각하기_64
공동체의 일원 되기_66
녹색이 이룬 변화_68
자동차 공업 도시에서 생장 도시로_70
뒷마당 습격 작전_72
학교 교육용 텃밭_74
텃밭으로 똑똑해지기_76

맺음말 먹을 수 있는 도시

용어 설명_80
텃밭을 가꾸기 전에 읽으면 좋은 책_83
유용한 사이트_84
찾아보기_86

Author

해들리 다이어,서남희