키친

아놀드 웨스커는 젊은 시절 실제로 레스토랑 부엌에서 경험을 쌓았다. 그의 어머니 역시 식당에서 오랜 기간 일한 경력이 있다. 이렇듯 부엌과 많은 접촉을 하며 살아온 웨스커에게 식당, 부엌은 단지 음식을 만들어 내놓는 곳이 아니다. 그곳은 삶이 녹아들어간 특별한 장소다. 웨스커는 작품 서문에서 다음과 같은 말로 자신이 느낀 부엌의 속성을 보여준다.