할랄 산업 시장조사 보고서

할랄(Halal)이란 단어는 아랍어로 합법적인, 허용되는, 용납되는 의미를 지닌 것으로 이슬람 법적인 관점에서 할랄은 샤리아(이슬람 법)가 허용하거나 승인하는 것을 의미한다. 이는 이슬람 율법 하에서 금지된 '하렘(haram)'의 반대말이다. 할랄의 개념은 신자의 삶의 모든 면에서 매우 영향력이 있는데 이는 포괄적인 규칙과 지침 원리를 제공한다. 이슬람의 경전에 따르면, 사람의 정신적, 영혼의 순수성은 소비재, 특히 식용 상품과 밀접하게 연관되어 있다고 하기에 할랄 식품은 유기농 식품시장처럼 최고 품질의 제품을 생산하게 되었고 양질의 음식에 대한 비이슬람교도의 수요 또한 증가하고 있다.

최근 들어 무슬림의 할랄 시장에 대한 전 세계적인 관심이 높아지고 있는 이유는 거대 인구로 대표되는 무슬림 시장의 구매력에 기인한다. 세계에서 가장 빠르게 성장하는 소비자 층 중 하나이며 16억 거대 인구로 대표되는 무슬림으로 구성된 세계의 할랄 경제는 더 이상 식품 및 식품 관련 제품에만 국한되어 있지 않고 그 영역을 확대해 최근 들어서는 제품의 유통이나 저장, 판매에 이르는 ‘물류’까지 ‘금융’과 ‘관광’도 할랄 산업의 한 영역으로 자리 잡고 있다. 중장기적으로 글로벌 최대 인구 비중을 차지하게 될 무슬림에 대한 관심은 더욱 확대됨에 따라 이들이 소비하는 모든 재화와 서비스에 대한 연구도 계속될 것으로 보인다. 따라서 이슬람이라는 종교에 대한 편견으로 거부하기 보다는 산업적인 측면에서 무시할 수 없는 잠재력을 가진 시장으로 보고 대응하는 것이 필요하다.