한번 비만이면 평생 비만이라고 생각하라는 말이 있다. 이 말은 평생 비만으로 살아가야 한다는 뜻이 아니라 평생 비만에 노출되어 있으므로 꾸준히 관리해야 한다는 뜻이다. 그 꾸준한 관리가 인생을 스스로 결정하고 살아가고 있다는 자부심을 갖게 하는 원동력이어야 한다. 자신을 스스로 관리하는 것이야말로 인생의 성공을 의미한다. 비만에 대한 우리의 생각이 바뀌고 환경이 개선되고 치료가 바뀐다면 우리는 비만을 정복할 수 있다.
비만을 이해해야만 승리할 수 있다. 살을 빼고 유지할 때 필요한 것은 할 수 있다는 믿음과 의지력, 그리고 올바른 정보이다. 이 책은 100년 역사의 다이어트 이론을 총체적으로 분석하여 완성한 실제적이고 올바른 다이어트 비법을 담고 있다. 건강을 위해 살을 빼려 한다면 꼭 이해해야 하는 내용이고, 미용을 위해서 빼려 한다면 잘 활용할 수 있는 지식일 것이다. 몸이 선택한 비만을 이해해야만 다이어트에서 승리할 수 있다. 이제 ‘할 수 없는’ 다이어트는 그만두고 이 책이 제시하는 평생 ‘할 수 있는’ 진짜 다이어트, 거꾸로 다이어트를 실천하도록 하자.
Contents
들어가며 : 왜 다이어트를 하세요?
다욧짱, 다시 짱 되기 1 : 다욧짱과의 첫만남
1. 비만! 어쩔 수 없는 선택
지방이 늘어만 가는 이유
지방 때문에 살아남은 인류
유전자의 숙명
과한 것에는 이유가 있지 않을까?
지방 덕분에 우린 인간답게 살 수 있습니다
통통한 사람이 오래 삽니다
가난한 사람이 더 뚱뚱한 시대
다문화가정이 위험합니다
인간의 엄청난 적응력
비만의 원인은 우리가 사는 세상
다이어트 때문에 몸이 겪을 수 있는 치명적 위험
절대로 빨리 빼지 마세요
살찌지 않으려면 잘 먹어야 합니다
세상을 지배하던 비만인
병 때문에 살이 찌기도 합니다
몸은 지금 상태를 사랑합니다 다욧짱, 다시 짱 되기 2 : 거꾸로 다이어트로 다시 시작했어요!
2. 당신은 사육중
당신은 누구에게 사육되고 있습니까
냉장고 시대에는 필요 없는 것들
다시 보는 김치와 된장
한식입니까, 설탕식입니까
비만을 부르는 문화 융합
질 수밖에 없는 게임
음식점에 대한 몇 가지 생각
단맛 중독에 걸린 아이들
과일과 과일 주스는 다릅니다
잠이 부족한 아이들을 위한 아침 식사
저칼로리 음료에 속지 마세요
이름만 다른 설탕들
짜도 맛있다, 짜서 맛있다?
팝콘을 너무 많이 주시네요
고기를 먹으면 살이 빠진다?
우유의 불편한 진실
완전식품? 의무적으로 먹지는 마세요
우유 급식의 음모론을 제기합니다
우유 마시고 설사하면 안 되나요?
이름만 대박인 제품들
식빵은 백미, 베이글은 현미
옥수수가 지배하는 세상
사육당하지 않을 자유의지 다욧짱, 다시 짱 되기 3 : 노력하고 있답니다
3. 다이어트의 역설
성인병이 아니라 과식병, 편식병, 비만병
술은 가공된 탄수화물
막걸리 다이어트, 성공하셨나요?
나쁜 지방은 좋은 지방으로 지워야 합니다
힘들면 살찌고 편하게 살면 살이 빠집니다
잠자기 전에 보는 TV도 비만의 이유라면?
어머니는 고생해서 뚱뚱해지셨습니다
너무 가까워도 너무 멀어도 안 되는 자외선
겨울엔 안 움직여서 살이 찐다고요?
일곱 빛깔 음식들, 골고루 드세요
수영은 겨울에 배워야 제맛
에어컨 시대에 우리가 놓친 것들
명절 증후군 극복하기 다욧짱, 다시 짱 되기 4 : 몸이 적응하고 있어요
4. 운동의 역설
네발, 두발, 그리고 엉덩이 시대
오래 앉아 있으면 빨리 죽습니다
지나친 운전은 건강에 해롭습니다
상상만으로도 다이어트가 된다?
운동할 때는 제발 운동만 합시다 0
‘운동 시작 후 20분’의 참뜻
다수가 한다고 올바른 것은 아닙니다
식후 운동보다는 식전 운동을!
운동 많이 하지 마세요
마라톤의 교훈, 목숨 걸고 살빼지 마세요
식스팩 만들기? 식스팩 꺼내기!
기술과 의학의 도움을 받아도 됩니다
어느 초기 고혈압 환자의 경우
이제 지방을 태우지 않고 얼리는 시대 다욧짱, 다시 짱 되기 5 : 어서 날씬해져서 이웃들께도 전수해야지
5. 뇌와의 싸움
서로 보완하는 인간의 기본 욕구
그 사람이 많이 먹는 겁니다
식사량을 조절하는 것은 뇌인가 나인가
우리가 조절할 수 있는 식욕은?
우뇌적인 사고와 다이어트의 관계
무조건 참지 말고 뇌를 달래세요
굶으면 살찝니다
패스트푸드점에서는 손해를 보세요
미리 준비해야 골을 넣지요
천천히 먹읍시다
점점 두꺼워지는 다리
혼자 식사할 때 더 행복하게 드세요
송년회, 피하지 말고 다이어트하며 즐기세요
다욧짱, 다시 짱 되기 6 : 행복해야 살이 잘 빠진대요
부록 : SOS! 금정쌤에게 물어보세요
다욧짱, 다시 짱 되기 7 : 만세! 다시 다욧짱이 됐어요
맺으며 : 거꾸로 다이어트 하세요
‘거꾸로 다이어트’의 산증인, 비만치료&다이어트 전도사
중앙대학교 의과대학 의학석사, 의학박사로서 삼성제일병원 전문의, 전임의를 거쳐 현재 사랑받는여성의원을 운영하고 있다. 초등학교 때는 뚱뚱하다는 이유만으로 씨름부에 발탁되기까지 했던 거구였다. 씨름을 쉬고 하기를 반복하는 가운데 심한 요요현상에 시달려왔으며 공부를 해서 의대에 가기로 마음먹은 이후 그동안 해왔던 운동을 끊은 이유로 178cm, 114kg의 중증고도비만 환자가 되기도 했다. 원하던 의사가 되었지만 비만의 악순환은 끊어내질 못하다가 결혼과 함께 제대로 된 비만 치료를 해보자는 결심으로 비만을 공부했다. 그 과정에서 터득하게 된 ‘거꾸로 다이어트’ 요법을 스스로에게 적용, 104kg이 넘던 몸무게를 3달 만에 17kg, 6달 만에 20kg 감량할 수 있었다. 현재 그의 몸무게는 82kg으로 요요현상 없이 유지되고 있다. 또한 다이어트로 건강과 행복을 얻게 된 그는 다이어트에 성공한 경험치를 적용한 살아있는 비만치료를 통해 환자의 마음까지 살피는 비만치료 의사로서의 명성을 얻어가고 있다. KBS 생로병사의 비밀과 MBC 6시 뉴스매거진, 한겨레신문, 여성동아, 퀸 등을 통해 그의 거꾸로 다이어트 비법이 소개된 바 있으며 CBS 라디오 건강 프로그램 변춘애의 웰빙 다이어리 <빼면 건강해 집니다> 코너, 포스코신문 <이금정의 거꾸로 다이어트> 칼럼 등을 통해서도 다이어트에 관한 오해와 진실을 소개해왔다. 대한비만체형학회 학술이사, 국제미용학회 정회원. 저서로는 『거꾸로 다이어트』, 『살 빠지는 책』, 『비만체형학(공저)』이 있다.