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외식업체 생산적인 노무관리 & 4대보험 실무
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| Publication Date | 2015/02/15 |
| Pages/Weight/Size | 188*254*24mm |
| ISBN | 9788990356345 |
Description
외식업체 노무관리, 왜 필요한가?
2013년 우리나라 근로자들의 연간 근로시간은 2천163시간으로 OECD 34개 회원국 중 멕시코(2천 237시간)에 이어 두 번재로 긴 시간을 근로하고 있으나, 취업자당 노동생산성은 OECD 34개국 중 24위로 특히 음식업의 경우는 일본의 55.2%, 미국의 38.6% 수준에 불과하다고 합니다. 그런데도 아직도 대부분의 외식업 사업주분들은 "우리 같은 작은 음식점에서 무슨 노무관리가 필요하냐?"라고 반문을 합니다. 이제는 소규모 음식점일수록 생산적인 노무관리를 해야만 성공할 수 있습니다. 그렇다면 유능한 근로자를 채용하고 유능한 근로자가 장기근속을 할 수 있도록 하는 '생산적인 노무관리 '방법은 무엇일까?
2013년 우리나라 근로자들의 연간 근로시간은 2천163시간으로 OECD 34개 회원국 중 멕시코(2천 237시간)에 이어 두 번재로 긴 시간을 근로하고 있으나, 취업자당 노동생산성은 OECD 34개국 중 24위로 특히 음식업의 경우는 일본의 55.2%, 미국의 38.6% 수준에 불과하다고 합니다. 그런데도 아직도 대부분의 외식업 사업주분들은 "우리 같은 작은 음식점에서 무슨 노무관리가 필요하냐?"라고 반문을 합니다. 이제는 소규모 음식점일수록 생산적인 노무관리를 해야만 성공할 수 있습니다. 그렇다면 유능한 근로자를 채용하고 유능한 근로자가 장기근속을 할 수 있도록 하는 '생산적인 노무관리 '방법은 무엇일까?
Contents
제1편 외식업의 생산적인 노무관리 Chapter 01 | 외식업 생산적인 노무관리의 중요성 1. 외식업 생산적인 노무관리의 의의 2. 외식업 생산적인 노무관리의 대상 및 범위 3. 외식업 생산적인 노무관리 왜 중요한가?
Chapter 02 | 외식업 생산적인 노무관리 실무 1. 외식업 근로기준법 적용 (1) 근로기준법의 목적 (2) 외식업 근로기준법 적용범위 2. 외식업 근로자의 근로계약 (1) 근로계약의 의의 (2) 근로계약의 체결 및 효력 (3) 외식업 포괄임금 근로계약 (4) 수습기간 및 근로계약 기간 (5) 근로계약 체결 시 고려할 사항
3. 외식업 근로자의 임금 (1) 임금의 의의 및 종류 (2) 임금지급의 원칙 (3) 평균임금 및 통상임금 (4) 외식업 근로자의 퇴직금 및 퇴직연금 (5) 최저임금 (6) 법정 제 수당 및 인센티브 관리 (7) 외식업 근로자의 임금체불 유형과 구제절차
4. 외식업 근로자의 근로시간과 휴게, 휴일 (1) 근로시간 관리의 의의 및 목적 (2) 법정근로시간 (3) 근로시간과 휴게시간 (4) 여성과 미성년자의 근로시간 (5) 외식업 근로자의 휴게 및 휴일 (6) 외식업 근로자의 휴가 및 휴직관리 (7) 교대제 근로시간
5. 단시간근로자의 근로조건 (1) 단시간근로자란? (2) 단시간근로자의 유형 및 근로조건
6. 외식업 근로자의 징계 및 해고 (1) 사용자의 징계권 행사 (2) 징계의 정당성 요건 (3) 경영상 이유에 의한 해고 (4) 부당해고 등의 구제절차 (5) 외식업 근로자의 부당징계의 유형
7. 외식업의 합병·분할 등 (1) 합병·분할, 법인 전환 (2) 근로관계의 포괄승계 여부 (3) 합병·분할 후 4대보험 처리 (4) 외식업 합병·분할, 법인전환 관련 법률문제
8. 외식업 ‘취업규칙’ (1) ‘취업규칙’의 목적과 의의 (2) ‘취업규칙’ 작성 및 신고
9. 기타 노동관계법 (1) 최저임금법 (2) 임금채권보장법 (3) 근로자퇴직급여보장법 (4) 노동위원회법 (5) 산업안전보건법 (6) 산업재해보상법험법 (7) 고용보험법 (8) 국민건강보험법 (9) 국민연금법 (10) 직업안정법 (11) 선원법
Chapter 03 | 외식업 안전보건 관리 1. 산업안전보건법의 적용범위 및 준수의무 (1) 산업안전보건법의 적용범위 (2) 산업안전보건법의 준수의무
2. 외식업의 안전보건 개요 (1) 외식업의 안전·보건 특성 (2) 외식업의 유해·위험성
3. 유해·위험 요인별 안전작업 방법 (1) 식자재 및 식재료 운반 시 안전작업 (2) 육류가공 시 안전작업 (3) 반죽류가공 시 안전작업 (4) 칼 등 작업도구 사용 시 안전작업 (5) 음식조리기구 사용 시 안전작업 (6) 식기세척 및 청소 시 안전작업 (7) 배달 및 식자재 회수 시 안전작업 제2편 외식업, 4대보험 실무 Chapter 01 | 외식업 4대보험의 목적 1. 고용보험 제도의 목적 2. 산재보험 제도의 목적 3. 국민연금 제도의 목적 4. 건강보험 제도의 목적
Chapter 02 | 외식업 4대보험 가입 및 보험료 산정 1. 외식업 4대보험 가입 (1) 의무가입대상 사업장 (2) 보험가입 및 보험료 납부 의무자 (3) 의무가입 근로자 및 가입제외 근로자
2. 외식업 4대보험료의 산정 및 납부 (1) 4대보험 보험료의 의의 (2) 4대보험 보험요율 (3) 4대보험 보험료의 산정 (4) 4대보험 월보험료 고지 및 납부 (5) 4대보험 보수총액 신고 및 정산 (6) 4대보험료 납부유예 및 경감 제도
Chapter 03 | 외식업 4대보험 관계 성립 및 변경신고 1. 외식업 4대보험 성립·변경·소멸 (1) 4대보험 관계 성립 및 일괄적용 제도 (2) 4대보험 가입자 입사신고 (3) 4대보험 가입자 퇴사신고 (4) 4대보험 변경신고 (5) 4대보험 소멸해지신고
2. 외식업 4대보험 고용정보 변경신고(공통) (1) 4대보험 월평균보수 변경신고 (2) 고용·산재보험 고용정보 신고
3. 외식업 사업주 고용·산재보험 임의가입 제도 (1) 사업주 고용보험 임의가입 (2) 사업주 산재보험 임의가입제도
Chapter 04 | 외식업 4대보험 보상 및 지원제도 1. 고용보험 지원제도 (1) 고용보험 근로자 지원제도 (2) 고용보험 사업주 지원제도
2. 산재보험 지원제도 (1) 산재보험 요양지원제도 (2) 산재보험급여 지원제도 (3) 산재보험 관련 Q&A
3. 국민연금 지원제도 (1) 노령연금 (2) 기초연금 (3) 장애연금 (4) 유족연금 (5) 반환일시금 (6) 사망일시금
4. 건강보험 지원제도 (1) 건강검진 지원제도 (2) 보장구대여 지원제도 (3) 임신·출산 진료비 지원제도 (4) 본인부담금 환급금
5. 보험사무대행 지원제도 (1) 보험사무대행 지원제도의 취지 (2) 보험사무대행기관 업무위탁 방법은? (3) 보험사무대행기관 인가대상 제3편 외식업, 외국인 근로자 고용관리 Chapter 01 | 외국인 고용허가제 1. 외국인 고용허가제의 의의 2. 외국인 고용허가제의 도입업종 및 대상국가
Chapter 02 | 외식업 외국인근로자의 고용관리 1. 방문취업(H-2)자 고용절차 2. 방문취업(H-2)자 전용보험
Chapter 03 | 외식업 외국인근로자의 노무관리 1. 방문취업(H-2)자 4대 보험 2. 방문취업(H-2)자 고용허용 인원 3. 방문취업(H-2)자 고용변동 등 신고 4. 방문취업(H-2)자 근로계약 연장 및 재고용 부록 1. 외식업 표준취업규칙 및 노사협의회 규정 2. 외식업 노무관리 기본서식 3. 찾아보기
Chapter 02 | 외식업 생산적인 노무관리 실무 1. 외식업 근로기준법 적용 (1) 근로기준법의 목적 (2) 외식업 근로기준법 적용범위 2. 외식업 근로자의 근로계약 (1) 근로계약의 의의 (2) 근로계약의 체결 및 효력 (3) 외식업 포괄임금 근로계약 (4) 수습기간 및 근로계약 기간 (5) 근로계약 체결 시 고려할 사항
3. 외식업 근로자의 임금 (1) 임금의 의의 및 종류 (2) 임금지급의 원칙 (3) 평균임금 및 통상임금 (4) 외식업 근로자의 퇴직금 및 퇴직연금 (5) 최저임금 (6) 법정 제 수당 및 인센티브 관리 (7) 외식업 근로자의 임금체불 유형과 구제절차
4. 외식업 근로자의 근로시간과 휴게, 휴일 (1) 근로시간 관리의 의의 및 목적 (2) 법정근로시간 (3) 근로시간과 휴게시간 (4) 여성과 미성년자의 근로시간 (5) 외식업 근로자의 휴게 및 휴일 (6) 외식업 근로자의 휴가 및 휴직관리 (7) 교대제 근로시간
5. 단시간근로자의 근로조건 (1) 단시간근로자란? (2) 단시간근로자의 유형 및 근로조건
6. 외식업 근로자의 징계 및 해고 (1) 사용자의 징계권 행사 (2) 징계의 정당성 요건 (3) 경영상 이유에 의한 해고 (4) 부당해고 등의 구제절차 (5) 외식업 근로자의 부당징계의 유형
7. 외식업의 합병·분할 등 (1) 합병·분할, 법인 전환 (2) 근로관계의 포괄승계 여부 (3) 합병·분할 후 4대보험 처리 (4) 외식업 합병·분할, 법인전환 관련 법률문제
8. 외식업 ‘취업규칙’ (1) ‘취업규칙’의 목적과 의의 (2) ‘취업규칙’ 작성 및 신고
9. 기타 노동관계법 (1) 최저임금법 (2) 임금채권보장법 (3) 근로자퇴직급여보장법 (4) 노동위원회법 (5) 산업안전보건법 (6) 산업재해보상법험법 (7) 고용보험법 (8) 국민건강보험법 (9) 국민연금법 (10) 직업안정법 (11) 선원법
Chapter 03 | 외식업 안전보건 관리 1. 산업안전보건법의 적용범위 및 준수의무 (1) 산업안전보건법의 적용범위 (2) 산업안전보건법의 준수의무
2. 외식업의 안전보건 개요 (1) 외식업의 안전·보건 특성 (2) 외식업의 유해·위험성
3. 유해·위험 요인별 안전작업 방법 (1) 식자재 및 식재료 운반 시 안전작업 (2) 육류가공 시 안전작업 (3) 반죽류가공 시 안전작업 (4) 칼 등 작업도구 사용 시 안전작업 (5) 음식조리기구 사용 시 안전작업 (6) 식기세척 및 청소 시 안전작업 (7) 배달 및 식자재 회수 시 안전작업 제2편 외식업, 4대보험 실무 Chapter 01 | 외식업 4대보험의 목적 1. 고용보험 제도의 목적 2. 산재보험 제도의 목적 3. 국민연금 제도의 목적 4. 건강보험 제도의 목적
Chapter 02 | 외식업 4대보험 가입 및 보험료 산정 1. 외식업 4대보험 가입 (1) 의무가입대상 사업장 (2) 보험가입 및 보험료 납부 의무자 (3) 의무가입 근로자 및 가입제외 근로자
2. 외식업 4대보험료의 산정 및 납부 (1) 4대보험 보험료의 의의 (2) 4대보험 보험요율 (3) 4대보험 보험료의 산정 (4) 4대보험 월보험료 고지 및 납부 (5) 4대보험 보수총액 신고 및 정산 (6) 4대보험료 납부유예 및 경감 제도
Chapter 03 | 외식업 4대보험 관계 성립 및 변경신고 1. 외식업 4대보험 성립·변경·소멸 (1) 4대보험 관계 성립 및 일괄적용 제도 (2) 4대보험 가입자 입사신고 (3) 4대보험 가입자 퇴사신고 (4) 4대보험 변경신고 (5) 4대보험 소멸해지신고
2. 외식업 4대보험 고용정보 변경신고(공통) (1) 4대보험 월평균보수 변경신고 (2) 고용·산재보험 고용정보 신고
3. 외식업 사업주 고용·산재보험 임의가입 제도 (1) 사업주 고용보험 임의가입 (2) 사업주 산재보험 임의가입제도
Chapter 04 | 외식업 4대보험 보상 및 지원제도 1. 고용보험 지원제도 (1) 고용보험 근로자 지원제도 (2) 고용보험 사업주 지원제도
2. 산재보험 지원제도 (1) 산재보험 요양지원제도 (2) 산재보험급여 지원제도 (3) 산재보험 관련 Q&A
3. 국민연금 지원제도 (1) 노령연금 (2) 기초연금 (3) 장애연금 (4) 유족연금 (5) 반환일시금 (6) 사망일시금
4. 건강보험 지원제도 (1) 건강검진 지원제도 (2) 보장구대여 지원제도 (3) 임신·출산 진료비 지원제도 (4) 본인부담금 환급금
5. 보험사무대행 지원제도 (1) 보험사무대행 지원제도의 취지 (2) 보험사무대행기관 업무위탁 방법은? (3) 보험사무대행기관 인가대상 제3편 외식업, 외국인 근로자 고용관리 Chapter 01 | 외국인 고용허가제 1. 외국인 고용허가제의 의의 2. 외국인 고용허가제의 도입업종 및 대상국가
Chapter 02 | 외식업 외국인근로자의 고용관리 1. 방문취업(H-2)자 고용절차 2. 방문취업(H-2)자 전용보험
Chapter 03 | 외식업 외국인근로자의 노무관리 1. 방문취업(H-2)자 4대 보험 2. 방문취업(H-2)자 고용허용 인원 3. 방문취업(H-2)자 고용변동 등 신고 4. 방문취업(H-2)자 근로계약 연장 및 재고용 부록 1. 외식업 표준취업규칙 및 노사협의회 규정 2. 외식업 노무관리 기본서식 3. 찾아보기