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조주학개론

현대 칵테일과 음료 이론

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SKU

9788977394865

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Contents

PART 1 음료의 개요
PART 2 양조주
PART 3 증류주
PART 4 혼성주
PART 5 비알코올성 음료
PART 6 칵테일 조주
부록
참고문헌

Author

이석현,김용식,김종규,김학재,김선일