대표 질병별 특징과 음식, 자연치료제 처방까지
한 권으로도 충분한 홈케어 건강 매뉴얼북!
우리 몸은 아주 정밀한 화학공장과 같다. 매일매일 수많은 영양소들이 무수한 화학반응을 일으키며 우리 몸에 필요한 성분들을 만들어낸다. 우리가 무엇을 어떻게 먹느냐에 따라 몸의 균형이 깨지기 시작하면서 영양 불균형이 오고 노화와 질병에 따라 기능이 약해지게 된다. 실제 무엇을 먹는가보다 어떻게 해서 먹느냐(조리법)와 어떻게 두고 먹느냐(보관법)에 따라 영양소의 질과 건강에 미치는 영향이 달라진다고 한다.
이 책은 만병의 근원이기도 하면서 질병 치료의 본질이기도 한 '음식'의 성분부터 몸에 영향을 미치는 조리방법과 보관법, 또 주된 식픔첨가물 등을 비롯해, 우리에게 가장 흔한 75가지 질병을 선별해 원인과 증상, 음식과의 관계, 효과적인 자연치료제와 처방 등을 밀도 있게 다루고 있다. 특히 방대한 분량의 암 치료에 관한 내용은 그 자체만으로 완성본으로 충분하다고 할 만큼 주목할 만하다. 평생 큰 병 없이 병원 신세지지 않고 건강한 삶을 누리며 살고 싶다면, 이 책을 늘 곁에 두고 실천하기를 권한다.
Contents
책을 펴내며
누구나 안전하게 더 저렴한 비용으로 건강해지기를 바라며… 앨런 개비
한국어판을 펴내며
한국에도 자연의학이 정착되기를 바라며… 이경원
PART 1 질병과 음식
음식 조리법이 노화속도를 좌우한다
조리법에 따라 생겨나는 독소들 | 영양 손실을 줄이는 조리법
심장질병의 원인, C반응성단백질(CRP)
음식 | 자연치료제
설탕과 식품첨가물은 어떻게 병을 일으키는가?
설탕과 고과당 옥수수시럽 | 식품첨가물