2022 국내외 유망 식품 및 건강기능식품 시장 실태와 전망
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| Publication Date | 2022/07/21 |
| Pages/Weight/Size | 210*297*35mm |
| ISBN | 9791186934821 |
| Categories | 경제 경영 > 경제 |
Contents
Ⅰ. 국내·외 식품 산업 및 유망 식품 시장 동향 및 전망 31
1. 글로벌 식품 산업 주요 이슈 및 현황 31
1-1. 글로벌 식품 산업 주요 이슈 31
1) 지구의 건강(Shared Planet) 31
2) 혁신 기반 식물성 제품(Plant based the canvas for Innovation) 32
3) 식탁 위의 기술(Tech to Table) 32
4) 식생활 변화(Shifting Occasions) 32
5) 소비자 목소리(Voice of the consumer) 33
6) 장 건강(Gut Glory) 33
7) 원산지로 회귀(Back to the Roots) 33
8) 새로운 경험에 대한 갈망(Amplified Experiences) 33
9) 업사이클링(Upcycling Redefined) 33
10) 나의 가치와 브랜드(My Food, My Brand) 34
1-2. 주요국 식품 산업 트렌드 및 현황 35
1) 미국 35
(1) 설탕 대체품 및 관련 식품 시장 성장 35
(2) 기능성 식음료 및 냉동식품 시장 성장 38
2) 중국 40
(1) 밀키트 산업 발전 추진 40
(2) 소득·다이어트 수요 증가 및 코로나로 인한 간편대용식품 시장 성장 43
(3) 임기식품(유통기한 임박한 상품) 업계의 성장 45
3) 일본 47
(1) 냉동조리 식품 소비자 수요 증가 47
(2) 친환경 식품 용기·포장재 사용 확대 48
4) 이탈리아 50
(1) 건강한 식재료인 프리프롬(Free From) 식품 등장 50
(2) 지속가능성과 유기농 시장의 소비자 선호도 증가 54
(3) 새롭게 떠오르는 채식과 육류 대체 프로틴 55
5) 캐나다 56
(1) 웰빙 식문화 추구 56
(2) 식품 업계의 친환경 전략 대세 58
2. 국내 식품 산업 주요 이슈 및 동향 60
2-1. 국내 식품 산업 주요 이슈 및 동향 60
1) 국내 식품 산업 주요 이슈 60
(1) 5대 유망 식품 육성을 통한 「식품 산업 활력 제고 대책」 60
(2) 2022년 국내 식품(푸드) 트렌드 TOP 7 75
2) 국내 식품 산업 동향 76
(1) 국내 식품 산업 현황 76
(2) 국내 식품 산업 세부 분야별 동향 78
(3) 국내 식품 등 수입 현황 80
3) 코로나19 이후, 국내 식품 산업 트렌드 변화 82
(1) 외식 감소, 비대면·온라인 구매 확대 82
(2) 건강을 추구하는 소비 형태 증가 83
(3) 편의성 추구 및 가정대용식(HMR) 제품 구매 증가 84
(4) 유통·수출·생산 부문의 변화 85
2-2. K-Food 글로벌 시장 동향 87
1) K-Food 수출 동향 87
(1) K-Food 수출 현황 87
(2) K-Food 식품 업계 현황 89
2) 주요국 K-Food 시장 동향 98
(1) 독일 98
(2) 영국 101
(3) 프랑스 105
(4) 필리핀 109
3) 2022년 수출 유망 식품 111
(1) 베트남 111
(2) 싱가포르 112
(3) 인도네시아 112
(4) 말레이시아 113
(5) 필리핀, 캄보디아, 미얀마 113
(6) 호주 114
(7) 뉴질랜드 114
2-3. 국내 식품 관련 정책 및 전략 115
1) 농림식품과학기술 육성 종합계획(2020-2024) 115
(1) 농업 혁신성장·삶의 질 연구개발 강화(5대 분야 12대 핵심기술) 115
(2) 개방형 연구협력 네트워크 고도화 118
(3) 민간 R&D 활성화 및 사업화 강화 121
(4) R&D 추진체계 개편 및 역량 강화 124
2) 곤충·양잠 산업 육성 종합계획(2021-2025) 130
(1) 부가가치 제고 130
(2) 산업인프라 구축 133
(3) 지원기반 강화 137
3. 미래 주요 유망 식품 기술 및 시장 동향 139
3-1. 마이크로바이옴 139
1) 마이크로바이옴 개요 139
(1) 마이크로바이옴 정의 139
(2) 마이크로바이옴 기술의 정의 및 범위 141
2) 마이크로바이옴 기술 동향 142
(1) 마이크로바이옴 활용 생체 건강조절 기술 145
(2) 마이크로바이옴 정보기반 질환 진단 및 건강케어 기술 149
3) 마이크로바이옴 시장 동향 및 전망 153
(1) 시장규모 및 전망 153
(2) 주요 기업 현황 157
3-2. 대체육 160
1) 대체육 개요 160
(1) 대체육 기술의 정의 및 범위 160
(2) 대체육 분류 체계 및 특징 161
2) 대체육 기술 동향 162
(1) 배양육 163
(2) 식물성 고기 165
(3) 식용곤충 167
3) 대체육 시장 동향 및 전망 168
(1) 배양육 168
(2) 식물성 고기 170
(3) 식용곤충 173
4. 미래 유망 식품 주요 분야별 시장 동향 및 전망 175
4-1. 메디푸드 175
1) 메디푸드 개요 175
(1) 메디푸드 정의 및 범위 175
(2) 메디푸드 시장 개요 175
2) 메디푸드 시장 동향 및 전망 176
(1) 글로벌 메디푸드 시장 동향 및 전망 176
(2) 주요국 메디푸드 시장 동향 및 전망 177
(3) 국내 메디푸드 시장 동향 및 전망 182
4-2. 고령친화식품 183
1) 고령친화식품 개요 183
(1) 고령친화식품 정의 및 범위 183
(2) 고령친화식품 시장 개요 184
2) 고령친화식품 시장 동향 및 전망 185
(1) 글로벌 고령친화식품 시장 동향 및 전망 185
(2) 주요국 고령친화식품 시장 동향 및 전망 186
(3) 국내 고령친화식품 시장 동향 및 전망 190
4-3. 간편식품 191
1) 간편식품 개요 191
(1) 간편식품 정의 및 범위 191
(2) 간편식품 시장 개요 191
2) 간편식품 시장 동향 및 전망 192
(1) 글로벌 간편식품 시장 동향 및 전망 192
(2) 주요국 간편식품 시장 동향 및 전망 193
(3) 국내 간편식품 시장 동향 및 전망 201
4-4. 비건 식품 203
1) 비건 식품 개요 203
(1) 비건 정의 및 채식주의 단계 203
(2) 비건 식품의 범위 205
2) 비건 식품 시장 동향 및 전망 206
(1) 글로벌 비건 식품 시장 동향 및 전망 206
(2) 주요국 비건 식품 시장 동향 및 전망 208
(3) 국내 비건 식품 시장 동향 및 전망 211
4-5. 기타 유망 식품 214
1) 이너뷰티 214
(1) 이너뷰티 개요 214
(2) 이너뷰티 시장 동향 및 전망 215
2) 펫푸드 220
(1) 펫푸드 개요 220
(2) 펫푸드 시장 동향 및 전망 222
3) 할랄 식품 236
(1) 할랄 식품 개요 236
(2) 할랄 식품 시장 동향 및 전망 237
Ⅱ. 국내·외 건강기능식품 시장 동향 및 전망 249
1. 글로벌 건강기능식품 시장 동향 249
1-1. 글로벌 건강기능식품 산업 주요 이슈 및 현황 249
1) 글로벌 건강기능식품 산업 주요 이슈 249
(1) 멀티비타민 성분 변화 249
(2) ‘구미(Gummy, 젤리의 일종)’ 형태의 건강기능식품 선호 증가 250
(3) 태블릿, 캡슐 형태 프로바이오틱스 제품 251
(4) 여성용 프로바이오틱스 제품 공급 확대 251
2) 글로벌 건강기능식품 시장 동향 252
(1) 글로벌 건강기능식품 시장규모 252
(2) 글로벌 건강기능식품 기술 동향 254
(3) 글로벌 건강기능식품 관련 정책 동향 255
1-2. 주요국 건강기능식품 시장 동향 257
1) 미국 257
(1) 미국 건강기능식품 제도 현황 257
(2) 미국 건강기능식품 시장규모 259
2) 중국 261
(1) 중국 건강기능식품 제도 현황 261
(2) 중국 건강기능식품 시장규모 262
3) 유럽 265
(1) 유럽 건강기능식품 제도 현황 265
(2) 유럽 건강기능식품 시장규모 266
4) 일본 270
(1) 일본 건강기능식품 제도 현황 270
(2) 일본 건강기능식품 시장규모 271
5) 캐나다 274
(1) 캐나다 건강기능식품 제도 현황 274
(2) 캐나다 건강기능식품 시장규모 275
2. 국내 건강기능식품 시장 동향 278
2-1. 국내 건강기능식품 개요 및 트렌드 278
1) 건강기능식품 개요 278
(1) 건강기능식품 정의 278
(2) 건강기능식품 기능성 정의 278
2) 건강기능식품 관련 법률 및 표시기준 281
(1) 건강기능식품 관련 법률 281
(2) 건강기능식품 표시기준 284
3) 건강기능식품 시장 트렌드 290
(1) 면역 관련 제품의 인기 290
(2) 다른 제품들과 차별화된 ‘개별인정형’ 290
(3) 주요 소비자로 부상한 MZ세대 291
2-2. 국내 건강기능식품 시장 동향 292
1) 국내 건강기능식품 시장규모 292
2) 국내 건강기능식품 기능성별 현황 293
3) 국내 건강기능식품 업체 현황 298
4) 국내 건강기능식품 수입 현황 299
2-3. 국내 건강기능식품 기능성 원료 현황 302
1) 고시형 기능성 원료 생산 현황 302
2) 개별인정형 기능성 원료 생산 현황 304
3) 2021년 건강기능식품 기능성 원료 재평가 결과 309
2-4. 국내 건강기능식품 산업의 유망 신사업 동향 314
1) 개인 맞춤형 건강기능식품 314
(1) 개인 맞춤형 건강기능식품 개요 314
(2) 개인 맞춤형 건강기능식품 시장 동향 314
2) 융복합 건강기능식품 317
(1) 융복합 건강기능식품 개요 317
(2) 융복합 건강기능식품 시장 동향 317
3. 건강기능식품 주요 원료별 시장 동향 및 전망 320
3-1. 인삼 320
1) 인삼 개요 320
(1) 인삼 및 인삼제품류의 정의 320
(2) 인삼의 특징 322
2) 인삼 시장 동향 및 전망 324
(1) 글로벌 인삼 시장 동향 및 전망 324
(2) 주요국 인삼 시장 동향 및 전망 325
3-2. 루테인 328
1) 루테인 개요 328
(1) 루테인의 정의 328
(2) 루테인의 효능 328
2) 루테인 시장 동향 및 전망 329
(1) 루테인 시장 동향 329
(2) 루테인 기업 현황 330
3-3. 프로바이오틱스·프리바이오틱스 333
1) 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스 개요 333
(1) 프로바이오틱스 개요 333
(2) 프리바이오틱스 개요 335
2) 프로바이오틱스 시장 동향 및 전망 337
(1) 글로벌 프로바이오틱스 시장 동향 및 전망 337
(2) 국내 프로바이오틱스 시장 동향 및 전망 341
3) 프리바이오틱스 시장 동향 및 전망 342
3-4. 오메가3(DHA 및 EPA 함유 유지) 347
1) 지방산의 종류와 기능 347
(1) 지방산의 정의 347
(2) 지방산의 구분 347
2) 오메가3의 주요 성분 349
(1) DHA 및 EPA 349
(2) ALA(alpha-linolenic acid) 350
3) 오메가3의 3가지 형태 351
(1) TG형(Triglyceride) 351
(2) EE형(Ethyl-ester) 351
(3) rTG형(re-esterified Triglyceride) 352
4) 오메가3 시장 동향 352
(1) 건강기능식품 관련 기업 동향 352
(2) 의약품 관련 기업 동향 353
3-5. 콜라겐·콜라겐 펩타이드 357
1) 콜라겐 및 콜라겐 펩타이드 개요 357
(1) 콜라겐 개요 357
(2) 콜라겐 펩타이드 개요 357
2) 콜라겐 시장 동향 및 전망 359
3) 콜라겐 펩타이드 시장 동향 및 전망 363
3-6. 락티움(유단백가수분해물) 367
1) 락티움 개요 367
(1) 락티움 개요 367
(2) 면역력과 수면의 상관관계 367
2) 락티움 시장 동향 및 전망 369
(1) 락티움 시장 전망 369
(2) 락티움 기업 동향 370
Ⅲ. 식품, 건강식품 관련 기술개발 동향과 연구테마 375
1. 식품, 건강식품 관련 특허 동향 및 중소기업형 전략기술 개발로드맵 375
1-1. 식품, 기능성 식품 관련 기술 특허 동향 375
1) 가정간편식 제품(HMR 제품) 특허 동향 375
(1) 연도별 출원 동향 375
(2) 국가별 내·외국인 출원 현황 376
(3) 주요 출원인 분석 377
2) 건강기능성 식품 특허 동향 378
(1) 연도별 출원 동향 378
(2) 국가별 내·외국인 출원 현황 379
(3) 주요 출원인 분석 380
3) 특수용도식품(케어푸드) 특허 동향 381
(1) 연도별 출원 동향 381
(2) 국가별 내·외국인 출원 현황 382
(3) 주요 출원인 분석 383
4) 대체식품 특허 동향 384
(1) 연도별 출원 동향 384
(2) 국가별 내·외국인 출원 현황 385
(3) 주요 출원인 분석 386
5) 반려동물 식품/기능성 사료 특허 동향 387
(1) 연도별 출원 동향 387
(2) 국가별 내·외국인 출원 현황 388
(3) 주요 출원인 분석 389
1-2. 식품, 기능성 식품 관련 중소기업형 전략기술 개발 로드맵 390
1) 가정간편식 제품(HMR 제품) 전략기술 개발 로드맵 390
(1) 핵심 요소기술 390
(2) 기술로드맵 390
(3) 핵심 요소기술 연구목표 391
2) 건강기능성 식품 전략기술 개발 로드맵 392
(1) 핵심 요소기술 392
(2) 기술로드맵 392
(3) 핵심 요소기술 연구목표 393
3) 특수용도식품(케어푸드) 전략기술 개발 로드맵 394
(1) 핵심 요소기술 394
(2) 기술로드맵 394
(3) 핵심 요소기술 연구목표 395
4) 대체식품 전략기술 개발 로드맵 396
(1) 핵심 요소기술 396
(2) 기술로드맵 396
(3) 핵심 요소기술 연구목표 397
5) 반려동물 식품/기능성 사료 전략기술 개발 로드맵 398
(1) 핵심 요소기술 398
(2) 기술로드맵 398
(3) 핵심 요소기술 연구목표 399
2. 식품, 건강식품 관련 기술개발 연구테마 400
2-1. 미래대응 식품 기술 400
1) 식물성 발효제품 가공기술 개발 400
2) 계란 대체 식물성 소재 개발 403
3) 가축 유래의 다양한 줄기세포로부터 근육 및 지방조직 배양/분화기법 개발 405
4) 배양육 산업화를 위한 축종별 근육줄기세포 특성 분석 및 천연물 기반 축종별 맞춤형 무혈청 배지 대량생산 기술 개발 408
5) 신장·당뇨질환 관리를 위한 영양 성분이 조절된 식단관리형 제품 개발 411
6) 우유 유래 기능성 펩타이드의 대량생산 기술 확립 및 활용제품 개발 414
2-2. 차세대 식품 가공 기술 417
1) 식용 미생물 활용 단백질 소재 생산기술 개발 417
2) 휴먼 유래 올리고당 및 유도체의 생물학적 생산기술 및 제품개발 418
3) 장류 특화형 스마트 제조 시스템 기술 및 제조실행시스템(MES) 개발 422
4) 대체 감미료 결정화 및 고효율 생산공정 개발 427
5) 시장지향형 K-Food 천연 향미 소재 개발 및 산업화 430
6) 식품용 효소 산업화 기술 개발 433
7) 장 발효기술을 이용한 글로벌 천연 조미 소재 개발 436
2-3. 식품 품질·안전 기술 440
1) 박테리오신 생성능이 있는 프로바이오틱스 복합제제 개발 및 응용제품 개발 440
2) 식품산업 현장형 식중독균 신속 진단 기술 개발 444
3) 식품 품질검사용 X-ray 발생장치 개발 447
4) 다목적 원물(고형물) 충진 자동화 기술 개발 450
5) HMR 전용 온도분포 정밀제어 레토르트 설비 개발 452
6) 신선 밀키트 품질안정화를 위한 고전압 기반 비가열 처리 장치 개발 454
7) 식품포장재 적용을 위한 친환경 수용성 잉크 인쇄 기법 개발 456
8) 연신 PE 필름을 이용한 PE 유니소재 식품 포장 기술 및 응용제품 개발 458
9) 식품 및 물류 용기를 위한 물리적 재생플라스틱 적용 공정기술 및 제품화 개발 461
10) Renewable Feedstock 기반의 친환경 식품 포장용 소재 및 응용 제품(필름, 용기) 개발 464
11) 식품용 천연 보존제 개발 466
Ⅳ. 건강기능식품 관련 사업 참여업체 사업동향 471
1. 국내 건강기능식품 상위 기업 동향 471
1-1. ㈜한국인삼공사 471
1) 회사 현황 471
(1) 일반현황 471
(2) 사업현황 471
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 472
(1) 피부 마이크로바이옴 관련 ‘홍삼조성물’ 개발 472
(2) 홍삼 화장품 ‘고기능성 선케어 3종’ 473
1-2. 종근당건강(주) 474
1) 회사 현황 474
(1) 일반현황 474
(2) 사업현황 474
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 475
(1) ‘락토조이 유산균 워터’ 신제품 2종 출시 475
(2) ‘프로메가 식물성 오메가3’ 신제품 2종 출시 475
(3) ‘락토핏’ 1초 유산균 대기록 476
1-3. 콜마비앤에이치(주) 477
1) 회사 현황 477
(1) 일반현황 477
(2) 사업현황 477
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 479
(1) 건강기능식품 업계 ‘녹색전문기업’ 입증 479
(2) ‘루바브뿌리 추출물’ 개별인정형 원료 허가 480
1-4. ㈜서흥 481
1) 회사 현황 481
(1) 일반현황 481
(2) 사업현황 481
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 483
(1) 건강기능식품 사업 부문 서흥헬스케어 신설 483
(2) 내츄럴엔도텍 인수 483
1-5. ㈜에치와이 485
1) 회사 현황 485
(1) 일반현황 485
(2) 사업현황 485
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 486
(1) ‘프레딧 배송서비스’ 영역 확대 486
(2) 융복합 건강기능식품 라인업 강화 486
1-6. 코스맥스바이오(주) 488
1) 회사 현황 488
(1) 일반현황 488
(2) 사업현황 488
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 489
(1) 로즈마리추출물 활용 식약처 개별인정형 원료 허가 489
(2) 5세대 프로바이오틱스 개발 협력 490
1-7. ㈜노바렉스 492
1) 회사 현황 492
(1) 일반현황 492
(2) 사업현황 492
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 493
(1) ‘락티움’ 개별인정형 원료 등록 493
(2) 건강기능식품 사업 강화 494
1-8. 코스맥스엔비티(주) 495
1) 회사 현황 495
(1) 일반현황 495
(2) 사업현황 495
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 496
(1) 프로바이오틱스 재활성화 기술 개발 496
(2) ‘타히보 추출물’ 건강기능식품 기능성 원료 인정 497
(3) ‘아가트리’ FDA 신규 건강식품 원료 등재 497
2. 국내 건강기능식품 주요 기업 동향 498
2-1. 매일유업(주) 498
1) 회사 현황 498
(1) 일반현황 498
(2) 사업현황 498
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 499
(1) 발효 탄산 음료 ‘더그레잇티 콤부차’ 출시 499
(2) 기능성 발효유 ‘매일 바이오 알로에 드링킹 요거트’ 출시 500
2-2. ㈜종근당바이오 501
1) 회사 현황 501
(1) 일반현황 501
(2) 사업현황 501
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 502
(1) 반려동물 ‘장 건강&비뇨기 유산균’ 출시 502
(2) 식약처 ‘QbD 컨설팅 지원기업’ 선정 503
2-3. ㈜현대바이오랜드 504
1) 회사 현황 504
(1) 일반현황 504
(2) 사업현황 504
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 505
(1) ‘발효율피추출분말’ 공급계약 체결 505
(2) 체지방 감소 ‘발효율피추출분말’ 개발 505
(3) 미네랄 코팅 프로바이오틱스 제조 특허권 취득 506
2-4. 대동고려삼(주) 507
1) 회사 현황 507
(1) 일반현황 507
(2) 사업현황 507
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 509
(1) 에너지 음료 ‘레드밤 에너지업’ 출시 509
(2) ‘내몸가득 진(眞) 6년근 홍삼스틱’ 출시 509
2-5. ㈜뉴트리 511
1) 회사 현황 511
(1) 일반현황 511
(2) 사업현황 511
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 512
(1) ‘저분자콜라겐펩타이드’ 기능성 추가 획득 512
(2) 면역력 증진 제품 효과 513
(3) ‘NCS 면역&그린프로폴리스’ 출시 513
2-6. ㈜에이치피오 514
1) 회사 현황 514
(1) 일반현황 514
(2) 사업현황 514
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 515
(1) 제품 포트폴리오 강화 515
(2) 덴프스 신제품 ‘어골칼슘 프리미엄’ 출시 516
2-7. ㈜에이치엘사이언스 517
1) 회사 현황 517
(1) 일반현황 517
(2) 사업현황 517
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 518
(1) ‘유기농 새싹보리 착즙분말’ 안전성 입증 518
(2) 식약처 개별인정원료 CDMO 사업 진출 519
(3) 비타민 브랜드 ‘에너링거’ 런칭 519
2-8. ㈜쎌바이오텍 520
1) 회사 현황 520
(1) 일반현황 520
(2) 사업현황 520
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 521
(1) 유산균 약물 전달체 기능 확인 521
(2) 한국산 유산균 ‘CBT-BR3’ 유럽 특허 취득 522
2-9. 풀무원건강생활(주) 523
1) 회사 현황 523
(1) 일반현황 523
(2) 사업현황 523
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 525
(1) 식물성 단백질 ‘혈당핏단백업’ 출시 525
(2) 음료형 건강기능식품 ‘내몸밸런스’ 출시 525
(3) 개인 맞춤 서비스 강화 526
2-10. 고려은단(주) 527
1) 회사 현황 527
(1) 일반현황 527
(2) 사업현황 527
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 528
(1) ‘섬쑥부쟁이추출분말’ 개별인정형 원료 인증 528
(2) ‘고려은단 루테인 지아잔틴 아스타잔틴’ 리뉴얼 출시 528
2-11. ㈜한미양행 529
1) 회사 현황 529
(1) 일반현황 529
(2) 사업현황 529
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 529
(1) 건강기능식품 분야 기술 거래 및 사업화 성과 촉진 529
(2) ‘귀뚜라미를 이용한 면역조절용 조성물’ 특허 등록 530
(3) 2021 고부가가치식품기술개발 사업 선정 530
2-12. 한국암웨이(주) 531
1) 회사 현황 531
(1) 일반현황 531
(2) 사업현황 531
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 532
(1) 프로바이오틱스 ‘밸런스 위드인 이뮤니티’ 출시 532
(2) 개인 맞춤형 건강기능식품 ‘마이팩 바이 뉴트리라이트’ 출시 532
(3) 어린이용 건강기능식품 신제품 2종 출시 533
2-13. ㈜알피바이오 534
1) 회사 현황 534
(1) 일반현황 534
(2) 사업현황 534
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 535
(1) ‘흑삼추출물’ 기술 이전 협약 체결 535
(2) 체지방 감소 기능 개별인정원료 ‘시네트롤’ 활용 535
2-14. 주영엔에스(주) 537
1) 회사 현황 537
(1) 일반현황 537
(2) 사업현황 537
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 538
(1) ‘관절엔 콘드로이친 1200’ 제품 인기 538
(2) 건강기능식품 기능성 원료 추가 538
2-15. ㈜투비콘 539
1) 회사 현황 539
(1) 일반현황 539
(2) 사업현황 539
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 540
(1) 건강케어 서비스 ‘우리부모님케어’ 출시 540
(2) 개인 맞춤 모바일 건강 관리 서비스 540
(3) 의료 빅데이터 및 헬스케어 사업 협력 541
2-16. ㈜한풍네이처팜 542
1) 회사 현황 542
(1) 일반현황 542
(2) 사업현황 542
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 543
(1) 농생명기업 맞춤 지원 543
(2) 생산기술 공동 개발 및 협업 543
(3) 소비자 니즈 건강기능식품 생산 강점 544
2-17. ㈜한국씨엔에스팜 545
1) 회사 현황 545
(1) 일반현황 545
(2) 사업현황 545
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 545
(1) 원료 공동개발 업무협약 체결 545
(2) 에스트로겐 3종 함유 갱년기 영양제 546
2-18. 아미코젠(주) 547
1) 회사 현황 547
(1) 일반현황 547
(2) 사업현황 547
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 548
(1) 자회사 ‘퓨리오젠’ 설립 548
(2) 펩타이드 제조 OEM 표준 하도급계약 체결 549
(3) 콜라겐 국산화 성공 550
1. 글로벌 식품 산업 주요 이슈 및 현황 31
1-1. 글로벌 식품 산업 주요 이슈 31
1) 지구의 건강(Shared Planet) 31
2) 혁신 기반 식물성 제품(Plant based the canvas for Innovation) 32
3) 식탁 위의 기술(Tech to Table) 32
4) 식생활 변화(Shifting Occasions) 32
5) 소비자 목소리(Voice of the consumer) 33
6) 장 건강(Gut Glory) 33
7) 원산지로 회귀(Back to the Roots) 33
8) 새로운 경험에 대한 갈망(Amplified Experiences) 33
9) 업사이클링(Upcycling Redefined) 33
10) 나의 가치와 브랜드(My Food, My Brand) 34
1-2. 주요국 식품 산업 트렌드 및 현황 35
1) 미국 35
(1) 설탕 대체품 및 관련 식품 시장 성장 35
(2) 기능성 식음료 및 냉동식품 시장 성장 38
2) 중국 40
(1) 밀키트 산업 발전 추진 40
(2) 소득·다이어트 수요 증가 및 코로나로 인한 간편대용식품 시장 성장 43
(3) 임기식품(유통기한 임박한 상품) 업계의 성장 45
3) 일본 47
(1) 냉동조리 식품 소비자 수요 증가 47
(2) 친환경 식품 용기·포장재 사용 확대 48
4) 이탈리아 50
(1) 건강한 식재료인 프리프롬(Free From) 식품 등장 50
(2) 지속가능성과 유기농 시장의 소비자 선호도 증가 54
(3) 새롭게 떠오르는 채식과 육류 대체 프로틴 55
5) 캐나다 56
(1) 웰빙 식문화 추구 56
(2) 식품 업계의 친환경 전략 대세 58
2. 국내 식품 산업 주요 이슈 및 동향 60
2-1. 국내 식품 산업 주요 이슈 및 동향 60
1) 국내 식품 산업 주요 이슈 60
(1) 5대 유망 식품 육성을 통한 「식품 산업 활력 제고 대책」 60
(2) 2022년 국내 식품(푸드) 트렌드 TOP 7 75
2) 국내 식품 산업 동향 76
(1) 국내 식품 산업 현황 76
(2) 국내 식품 산업 세부 분야별 동향 78
(3) 국내 식품 등 수입 현황 80
3) 코로나19 이후, 국내 식품 산업 트렌드 변화 82
(1) 외식 감소, 비대면·온라인 구매 확대 82
(2) 건강을 추구하는 소비 형태 증가 83
(3) 편의성 추구 및 가정대용식(HMR) 제품 구매 증가 84
(4) 유통·수출·생산 부문의 변화 85
2-2. K-Food 글로벌 시장 동향 87
1) K-Food 수출 동향 87
(1) K-Food 수출 현황 87
(2) K-Food 식품 업계 현황 89
2) 주요국 K-Food 시장 동향 98
(1) 독일 98
(2) 영국 101
(3) 프랑스 105
(4) 필리핀 109
3) 2022년 수출 유망 식품 111
(1) 베트남 111
(2) 싱가포르 112
(3) 인도네시아 112
(4) 말레이시아 113
(5) 필리핀, 캄보디아, 미얀마 113
(6) 호주 114
(7) 뉴질랜드 114
2-3. 국내 식품 관련 정책 및 전략 115
1) 농림식품과학기술 육성 종합계획(2020-2024) 115
(1) 농업 혁신성장·삶의 질 연구개발 강화(5대 분야 12대 핵심기술) 115
(2) 개방형 연구협력 네트워크 고도화 118
(3) 민간 R&D 활성화 및 사업화 강화 121
(4) R&D 추진체계 개편 및 역량 강화 124
2) 곤충·양잠 산업 육성 종합계획(2021-2025) 130
(1) 부가가치 제고 130
(2) 산업인프라 구축 133
(3) 지원기반 강화 137
3. 미래 주요 유망 식품 기술 및 시장 동향 139
3-1. 마이크로바이옴 139
1) 마이크로바이옴 개요 139
(1) 마이크로바이옴 정의 139
(2) 마이크로바이옴 기술의 정의 및 범위 141
2) 마이크로바이옴 기술 동향 142
(1) 마이크로바이옴 활용 생체 건강조절 기술 145
(2) 마이크로바이옴 정보기반 질환 진단 및 건강케어 기술 149
3) 마이크로바이옴 시장 동향 및 전망 153
(1) 시장규모 및 전망 153
(2) 주요 기업 현황 157
3-2. 대체육 160
1) 대체육 개요 160
(1) 대체육 기술의 정의 및 범위 160
(2) 대체육 분류 체계 및 특징 161
2) 대체육 기술 동향 162
(1) 배양육 163
(2) 식물성 고기 165
(3) 식용곤충 167
3) 대체육 시장 동향 및 전망 168
(1) 배양육 168
(2) 식물성 고기 170
(3) 식용곤충 173
4. 미래 유망 식품 주요 분야별 시장 동향 및 전망 175
4-1. 메디푸드 175
1) 메디푸드 개요 175
(1) 메디푸드 정의 및 범위 175
(2) 메디푸드 시장 개요 175
2) 메디푸드 시장 동향 및 전망 176
(1) 글로벌 메디푸드 시장 동향 및 전망 176
(2) 주요국 메디푸드 시장 동향 및 전망 177
(3) 국내 메디푸드 시장 동향 및 전망 182
4-2. 고령친화식품 183
1) 고령친화식품 개요 183
(1) 고령친화식품 정의 및 범위 183
(2) 고령친화식품 시장 개요 184
2) 고령친화식품 시장 동향 및 전망 185
(1) 글로벌 고령친화식품 시장 동향 및 전망 185
(2) 주요국 고령친화식품 시장 동향 및 전망 186
(3) 국내 고령친화식품 시장 동향 및 전망 190
4-3. 간편식품 191
1) 간편식품 개요 191
(1) 간편식품 정의 및 범위 191
(2) 간편식품 시장 개요 191
2) 간편식품 시장 동향 및 전망 192
(1) 글로벌 간편식품 시장 동향 및 전망 192
(2) 주요국 간편식품 시장 동향 및 전망 193
(3) 국내 간편식품 시장 동향 및 전망 201
4-4. 비건 식품 203
1) 비건 식품 개요 203
(1) 비건 정의 및 채식주의 단계 203
(2) 비건 식품의 범위 205
2) 비건 식품 시장 동향 및 전망 206
(1) 글로벌 비건 식품 시장 동향 및 전망 206
(2) 주요국 비건 식품 시장 동향 및 전망 208
(3) 국내 비건 식품 시장 동향 및 전망 211
4-5. 기타 유망 식품 214
1) 이너뷰티 214
(1) 이너뷰티 개요 214
(2) 이너뷰티 시장 동향 및 전망 215
2) 펫푸드 220
(1) 펫푸드 개요 220
(2) 펫푸드 시장 동향 및 전망 222
3) 할랄 식품 236
(1) 할랄 식품 개요 236
(2) 할랄 식품 시장 동향 및 전망 237
Ⅱ. 국내·외 건강기능식품 시장 동향 및 전망 249
1. 글로벌 건강기능식품 시장 동향 249
1-1. 글로벌 건강기능식품 산업 주요 이슈 및 현황 249
1) 글로벌 건강기능식품 산업 주요 이슈 249
(1) 멀티비타민 성분 변화 249
(2) ‘구미(Gummy, 젤리의 일종)’ 형태의 건강기능식품 선호 증가 250
(3) 태블릿, 캡슐 형태 프로바이오틱스 제품 251
(4) 여성용 프로바이오틱스 제품 공급 확대 251
2) 글로벌 건강기능식품 시장 동향 252
(1) 글로벌 건강기능식품 시장규모 252
(2) 글로벌 건강기능식품 기술 동향 254
(3) 글로벌 건강기능식품 관련 정책 동향 255
1-2. 주요국 건강기능식품 시장 동향 257
1) 미국 257
(1) 미국 건강기능식품 제도 현황 257
(2) 미국 건강기능식품 시장규모 259
2) 중국 261
(1) 중국 건강기능식품 제도 현황 261
(2) 중국 건강기능식품 시장규모 262
3) 유럽 265
(1) 유럽 건강기능식품 제도 현황 265
(2) 유럽 건강기능식품 시장규모 266
4) 일본 270
(1) 일본 건강기능식품 제도 현황 270
(2) 일본 건강기능식품 시장규모 271
5) 캐나다 274
(1) 캐나다 건강기능식품 제도 현황 274
(2) 캐나다 건강기능식품 시장규모 275
2. 국내 건강기능식품 시장 동향 278
2-1. 국내 건강기능식품 개요 및 트렌드 278
1) 건강기능식품 개요 278
(1) 건강기능식품 정의 278
(2) 건강기능식품 기능성 정의 278
2) 건강기능식품 관련 법률 및 표시기준 281
(1) 건강기능식품 관련 법률 281
(2) 건강기능식품 표시기준 284
3) 건강기능식품 시장 트렌드 290
(1) 면역 관련 제품의 인기 290
(2) 다른 제품들과 차별화된 ‘개별인정형’ 290
(3) 주요 소비자로 부상한 MZ세대 291
2-2. 국내 건강기능식품 시장 동향 292
1) 국내 건강기능식품 시장규모 292
2) 국내 건강기능식품 기능성별 현황 293
3) 국내 건강기능식품 업체 현황 298
4) 국내 건강기능식품 수입 현황 299
2-3. 국내 건강기능식품 기능성 원료 현황 302
1) 고시형 기능성 원료 생산 현황 302
2) 개별인정형 기능성 원료 생산 현황 304
3) 2021년 건강기능식품 기능성 원료 재평가 결과 309
2-4. 국내 건강기능식품 산업의 유망 신사업 동향 314
1) 개인 맞춤형 건강기능식품 314
(1) 개인 맞춤형 건강기능식품 개요 314
(2) 개인 맞춤형 건강기능식품 시장 동향 314
2) 융복합 건강기능식품 317
(1) 융복합 건강기능식품 개요 317
(2) 융복합 건강기능식품 시장 동향 317
3. 건강기능식품 주요 원료별 시장 동향 및 전망 320
3-1. 인삼 320
1) 인삼 개요 320
(1) 인삼 및 인삼제품류의 정의 320
(2) 인삼의 특징 322
2) 인삼 시장 동향 및 전망 324
(1) 글로벌 인삼 시장 동향 및 전망 324
(2) 주요국 인삼 시장 동향 및 전망 325
3-2. 루테인 328
1) 루테인 개요 328
(1) 루테인의 정의 328
(2) 루테인의 효능 328
2) 루테인 시장 동향 및 전망 329
(1) 루테인 시장 동향 329
(2) 루테인 기업 현황 330
3-3. 프로바이오틱스·프리바이오틱스 333
1) 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스 개요 333
(1) 프로바이오틱스 개요 333
(2) 프리바이오틱스 개요 335
2) 프로바이오틱스 시장 동향 및 전망 337
(1) 글로벌 프로바이오틱스 시장 동향 및 전망 337
(2) 국내 프로바이오틱스 시장 동향 및 전망 341
3) 프리바이오틱스 시장 동향 및 전망 342
3-4. 오메가3(DHA 및 EPA 함유 유지) 347
1) 지방산의 종류와 기능 347
(1) 지방산의 정의 347
(2) 지방산의 구분 347
2) 오메가3의 주요 성분 349
(1) DHA 및 EPA 349
(2) ALA(alpha-linolenic acid) 350
3) 오메가3의 3가지 형태 351
(1) TG형(Triglyceride) 351
(2) EE형(Ethyl-ester) 351
(3) rTG형(re-esterified Triglyceride) 352
4) 오메가3 시장 동향 352
(1) 건강기능식품 관련 기업 동향 352
(2) 의약품 관련 기업 동향 353
3-5. 콜라겐·콜라겐 펩타이드 357
1) 콜라겐 및 콜라겐 펩타이드 개요 357
(1) 콜라겐 개요 357
(2) 콜라겐 펩타이드 개요 357
2) 콜라겐 시장 동향 및 전망 359
3) 콜라겐 펩타이드 시장 동향 및 전망 363
3-6. 락티움(유단백가수분해물) 367
1) 락티움 개요 367
(1) 락티움 개요 367
(2) 면역력과 수면의 상관관계 367
2) 락티움 시장 동향 및 전망 369
(1) 락티움 시장 전망 369
(2) 락티움 기업 동향 370
Ⅲ. 식품, 건강식품 관련 기술개발 동향과 연구테마 375
1. 식품, 건강식품 관련 특허 동향 및 중소기업형 전략기술 개발로드맵 375
1-1. 식품, 기능성 식품 관련 기술 특허 동향 375
1) 가정간편식 제품(HMR 제품) 특허 동향 375
(1) 연도별 출원 동향 375
(2) 국가별 내·외국인 출원 현황 376
(3) 주요 출원인 분석 377
2) 건강기능성 식품 특허 동향 378
(1) 연도별 출원 동향 378
(2) 국가별 내·외국인 출원 현황 379
(3) 주요 출원인 분석 380
3) 특수용도식품(케어푸드) 특허 동향 381
(1) 연도별 출원 동향 381
(2) 국가별 내·외국인 출원 현황 382
(3) 주요 출원인 분석 383
4) 대체식품 특허 동향 384
(1) 연도별 출원 동향 384
(2) 국가별 내·외국인 출원 현황 385
(3) 주요 출원인 분석 386
5) 반려동물 식품/기능성 사료 특허 동향 387
(1) 연도별 출원 동향 387
(2) 국가별 내·외국인 출원 현황 388
(3) 주요 출원인 분석 389
1-2. 식품, 기능성 식품 관련 중소기업형 전략기술 개발 로드맵 390
1) 가정간편식 제품(HMR 제품) 전략기술 개발 로드맵 390
(1) 핵심 요소기술 390
(2) 기술로드맵 390
(3) 핵심 요소기술 연구목표 391
2) 건강기능성 식품 전략기술 개발 로드맵 392
(1) 핵심 요소기술 392
(2) 기술로드맵 392
(3) 핵심 요소기술 연구목표 393
3) 특수용도식품(케어푸드) 전략기술 개발 로드맵 394
(1) 핵심 요소기술 394
(2) 기술로드맵 394
(3) 핵심 요소기술 연구목표 395
4) 대체식품 전략기술 개발 로드맵 396
(1) 핵심 요소기술 396
(2) 기술로드맵 396
(3) 핵심 요소기술 연구목표 397
5) 반려동물 식품/기능성 사료 전략기술 개발 로드맵 398
(1) 핵심 요소기술 398
(2) 기술로드맵 398
(3) 핵심 요소기술 연구목표 399
2. 식품, 건강식품 관련 기술개발 연구테마 400
2-1. 미래대응 식품 기술 400
1) 식물성 발효제품 가공기술 개발 400
2) 계란 대체 식물성 소재 개발 403
3) 가축 유래의 다양한 줄기세포로부터 근육 및 지방조직 배양/분화기법 개발 405
4) 배양육 산업화를 위한 축종별 근육줄기세포 특성 분석 및 천연물 기반 축종별 맞춤형 무혈청 배지 대량생산 기술 개발 408
5) 신장·당뇨질환 관리를 위한 영양 성분이 조절된 식단관리형 제품 개발 411
6) 우유 유래 기능성 펩타이드의 대량생산 기술 확립 및 활용제품 개발 414
2-2. 차세대 식품 가공 기술 417
1) 식용 미생물 활용 단백질 소재 생산기술 개발 417
2) 휴먼 유래 올리고당 및 유도체의 생물학적 생산기술 및 제품개발 418
3) 장류 특화형 스마트 제조 시스템 기술 및 제조실행시스템(MES) 개발 422
4) 대체 감미료 결정화 및 고효율 생산공정 개발 427
5) 시장지향형 K-Food 천연 향미 소재 개발 및 산업화 430
6) 식품용 효소 산업화 기술 개발 433
7) 장 발효기술을 이용한 글로벌 천연 조미 소재 개발 436
2-3. 식품 품질·안전 기술 440
1) 박테리오신 생성능이 있는 프로바이오틱스 복합제제 개발 및 응용제품 개발 440
2) 식품산업 현장형 식중독균 신속 진단 기술 개발 444
3) 식품 품질검사용 X-ray 발생장치 개발 447
4) 다목적 원물(고형물) 충진 자동화 기술 개발 450
5) HMR 전용 온도분포 정밀제어 레토르트 설비 개발 452
6) 신선 밀키트 품질안정화를 위한 고전압 기반 비가열 처리 장치 개발 454
7) 식품포장재 적용을 위한 친환경 수용성 잉크 인쇄 기법 개발 456
8) 연신 PE 필름을 이용한 PE 유니소재 식품 포장 기술 및 응용제품 개발 458
9) 식품 및 물류 용기를 위한 물리적 재생플라스틱 적용 공정기술 및 제품화 개발 461
10) Renewable Feedstock 기반의 친환경 식품 포장용 소재 및 응용 제품(필름, 용기) 개발 464
11) 식품용 천연 보존제 개발 466
Ⅳ. 건강기능식품 관련 사업 참여업체 사업동향 471
1. 국내 건강기능식품 상위 기업 동향 471
1-1. ㈜한국인삼공사 471
1) 회사 현황 471
(1) 일반현황 471
(2) 사업현황 471
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 472
(1) 피부 마이크로바이옴 관련 ‘홍삼조성물’ 개발 472
(2) 홍삼 화장품 ‘고기능성 선케어 3종’ 473
1-2. 종근당건강(주) 474
1) 회사 현황 474
(1) 일반현황 474
(2) 사업현황 474
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 475
(1) ‘락토조이 유산균 워터’ 신제품 2종 출시 475
(2) ‘프로메가 식물성 오메가3’ 신제품 2종 출시 475
(3) ‘락토핏’ 1초 유산균 대기록 476
1-3. 콜마비앤에이치(주) 477
1) 회사 현황 477
(1) 일반현황 477
(2) 사업현황 477
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 479
(1) 건강기능식품 업계 ‘녹색전문기업’ 입증 479
(2) ‘루바브뿌리 추출물’ 개별인정형 원료 허가 480
1-4. ㈜서흥 481
1) 회사 현황 481
(1) 일반현황 481
(2) 사업현황 481
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 483
(1) 건강기능식품 사업 부문 서흥헬스케어 신설 483
(2) 내츄럴엔도텍 인수 483
1-5. ㈜에치와이 485
1) 회사 현황 485
(1) 일반현황 485
(2) 사업현황 485
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 486
(1) ‘프레딧 배송서비스’ 영역 확대 486
(2) 융복합 건강기능식품 라인업 강화 486
1-6. 코스맥스바이오(주) 488
1) 회사 현황 488
(1) 일반현황 488
(2) 사업현황 488
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 489
(1) 로즈마리추출물 활용 식약처 개별인정형 원료 허가 489
(2) 5세대 프로바이오틱스 개발 협력 490
1-7. ㈜노바렉스 492
1) 회사 현황 492
(1) 일반현황 492
(2) 사업현황 492
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 493
(1) ‘락티움’ 개별인정형 원료 등록 493
(2) 건강기능식품 사업 강화 494
1-8. 코스맥스엔비티(주) 495
1) 회사 현황 495
(1) 일반현황 495
(2) 사업현황 495
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 496
(1) 프로바이오틱스 재활성화 기술 개발 496
(2) ‘타히보 추출물’ 건강기능식품 기능성 원료 인정 497
(3) ‘아가트리’ FDA 신규 건강식품 원료 등재 497
2. 국내 건강기능식품 주요 기업 동향 498
2-1. 매일유업(주) 498
1) 회사 현황 498
(1) 일반현황 498
(2) 사업현황 498
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 499
(1) 발효 탄산 음료 ‘더그레잇티 콤부차’ 출시 499
(2) 기능성 발효유 ‘매일 바이오 알로에 드링킹 요거트’ 출시 500
2-2. ㈜종근당바이오 501
1) 회사 현황 501
(1) 일반현황 501
(2) 사업현황 501
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 502
(1) 반려동물 ‘장 건강&비뇨기 유산균’ 출시 502
(2) 식약처 ‘QbD 컨설팅 지원기업’ 선정 503
2-3. ㈜현대바이오랜드 504
1) 회사 현황 504
(1) 일반현황 504
(2) 사업현황 504
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 505
(1) ‘발효율피추출분말’ 공급계약 체결 505
(2) 체지방 감소 ‘발효율피추출분말’ 개발 505
(3) 미네랄 코팅 프로바이오틱스 제조 특허권 취득 506
2-4. 대동고려삼(주) 507
1) 회사 현황 507
(1) 일반현황 507
(2) 사업현황 507
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 509
(1) 에너지 음료 ‘레드밤 에너지업’ 출시 509
(2) ‘내몸가득 진(眞) 6년근 홍삼스틱’ 출시 509
2-5. ㈜뉴트리 511
1) 회사 현황 511
(1) 일반현황 511
(2) 사업현황 511
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 512
(1) ‘저분자콜라겐펩타이드’ 기능성 추가 획득 512
(2) 면역력 증진 제품 효과 513
(3) ‘NCS 면역&그린프로폴리스’ 출시 513
2-6. ㈜에이치피오 514
1) 회사 현황 514
(1) 일반현황 514
(2) 사업현황 514
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 515
(1) 제품 포트폴리오 강화 515
(2) 덴프스 신제품 ‘어골칼슘 프리미엄’ 출시 516
2-7. ㈜에이치엘사이언스 517
1) 회사 현황 517
(1) 일반현황 517
(2) 사업현황 517
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 518
(1) ‘유기농 새싹보리 착즙분말’ 안전성 입증 518
(2) 식약처 개별인정원료 CDMO 사업 진출 519
(3) 비타민 브랜드 ‘에너링거’ 런칭 519
2-8. ㈜쎌바이오텍 520
1) 회사 현황 520
(1) 일반현황 520
(2) 사업현황 520
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 521
(1) 유산균 약물 전달체 기능 확인 521
(2) 한국산 유산균 ‘CBT-BR3’ 유럽 특허 취득 522
2-9. 풀무원건강생활(주) 523
1) 회사 현황 523
(1) 일반현황 523
(2) 사업현황 523
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 525
(1) 식물성 단백질 ‘혈당핏단백업’ 출시 525
(2) 음료형 건강기능식품 ‘내몸밸런스’ 출시 525
(3) 개인 맞춤 서비스 강화 526
2-10. 고려은단(주) 527
1) 회사 현황 527
(1) 일반현황 527
(2) 사업현황 527
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 528
(1) ‘섬쑥부쟁이추출분말’ 개별인정형 원료 인증 528
(2) ‘고려은단 루테인 지아잔틴 아스타잔틴’ 리뉴얼 출시 528
2-11. ㈜한미양행 529
1) 회사 현황 529
(1) 일반현황 529
(2) 사업현황 529
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 529
(1) 건강기능식품 분야 기술 거래 및 사업화 성과 촉진 529
(2) ‘귀뚜라미를 이용한 면역조절용 조성물’ 특허 등록 530
(3) 2021 고부가가치식품기술개발 사업 선정 530
2-12. 한국암웨이(주) 531
1) 회사 현황 531
(1) 일반현황 531
(2) 사업현황 531
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 532
(1) 프로바이오틱스 ‘밸런스 위드인 이뮤니티’ 출시 532
(2) 개인 맞춤형 건강기능식품 ‘마이팩 바이 뉴트리라이트’ 출시 532
(3) 어린이용 건강기능식품 신제품 2종 출시 533
2-13. ㈜알피바이오 534
1) 회사 현황 534
(1) 일반현황 534
(2) 사업현황 534
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 535
(1) ‘흑삼추출물’ 기술 이전 협약 체결 535
(2) 체지방 감소 기능 개별인정원료 ‘시네트롤’ 활용 535
2-14. 주영엔에스(주) 537
1) 회사 현황 537
(1) 일반현황 537
(2) 사업현황 537
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 538
(1) ‘관절엔 콘드로이친 1200’ 제품 인기 538
(2) 건강기능식품 기능성 원료 추가 538
2-15. ㈜투비콘 539
1) 회사 현황 539
(1) 일반현황 539
(2) 사업현황 539
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 540
(1) 건강케어 서비스 ‘우리부모님케어’ 출시 540
(2) 개인 맞춤 모바일 건강 관리 서비스 540
(3) 의료 빅데이터 및 헬스케어 사업 협력 541
2-16. ㈜한풍네이처팜 542
1) 회사 현황 542
(1) 일반현황 542
(2) 사업현황 542
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 543
(1) 농생명기업 맞춤 지원 543
(2) 생산기술 공동 개발 및 협업 543
(3) 소비자 니즈 건강기능식품 생산 강점 544
2-17. ㈜한국씨엔에스팜 545
1) 회사 현황 545
(1) 일반현황 545
(2) 사업현황 545
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 545
(1) 원료 공동개발 업무협약 체결 545
(2) 에스트로겐 3종 함유 갱년기 영양제 546
2-18. 아미코젠(주) 547
1) 회사 현황 547
(1) 일반현황 547
(2) 사업현황 547
2) 건강기능식품 관련 사업현황과 전략 548
(1) 자회사 ‘퓨리오젠’ 설립 548
(2) 펩타이드 제조 OEM 표준 하도급계약 체결 549
(3) 콜라겐 국산화 성공 550