모두의 착한밥상 연구소

삼시세끼 밥상 투표로 세상 바꾸기

노민영 , 홍하나

파란자전거

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Publication Date	2021/11/20
Pages/Weight/Size	17323512mm
ISBN	9791188609901
Categories	어린이 > 3-4학년

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Description

세상을 바꾸는 87,600번의 선택
“지금, 나는 무엇을 먹어야 할까요?”

고마운 마음이 넘치는 세상, 건강하고 현명한 세상, 깨끗하고 안전한 세상, 동물도 사람도 행복한 세상, 우리 것을 지키고 다양성을 존중하는 세상으로 이끄는 하루 세 번, 365일 밥상 투표 지금부터 여러분의 한 표에 담긴 힘과 만나 보세요!

Contents

추천의 말 : 삼시세끼 밥상으로 떠나는 행복한 여행
글쓴이의 말 : 내가 선택한 한 표, 밥상 투표의 힘

준비해요
밥상이 바뀌면 세상이 바뀐다고?
밥상으로 세상 바꿀 준비되었나요?

변화 하나_고마운 마음이 넘치는 세상
먹을거리 고향이 궁금해요!
누가 누가 만들었을까요?
◆ 세상을 바꾸는 나의 실천 : -고마움이 넘치는 텃밭 만들기
-직접 가꾼 채소의 변신 방울토마토 브루스케타

변화 둘_건강하고 현명한 세상
골고루 먹고 운동해요
계절을 먹어요
자연식품 vs 가공식품
◆ 세상을 바꾸는 나의 실천 : -건강한 밥상 체크리스트
-제철 과일의 건강한 진짜 맛 딸기청과 딸기에이드

변화 셋_깨끗하고 안전한 세상
친환경 먹을거리를 먹어요
가까운 곳에서 온 음식을 먹어요
음식을 소중하게 다뤄요
포장재를 적게 사용해요
◆ 세상을 바꾸는 나의 실천 : -플로거가 되어 볼까?
-남은 식빵을 과자로 크루통

변화 넷_사람도 동물도 행복한 세상
동물도 행복할 권리가 있어요
먹을거리 페어플레이
지금, 누군가는 굶고 있어요
◆ 세상을 바꾸는 나의 실천 : -지구를 살리는 포장지 저금통
-모두가 행복한 초콜릿 막대 과자

변화 다섯_다양성이 살아 있는 세상
우리 먹을거리를 지켜요
세계의 음식 문화를 지켜요
◆ 세상을 바꾸는 나의 실천 : -지구촌 다양성을 지키는 우리의 다짐
-우리 밀로 만든 오디 컵케이크
-달걀의 무한 변신 프리타타

시작해요
세상을 바꾸는 가장 쉬운 방법
모두가 행복한 밥상 만들기
어린이 농부 서약서
동물복지선언문

Author

노민영,홍하나

건강과 영양 외에 음식과 관련된 다양한 분야를 교육하는 푸듀케이터(Food+Educator) 활동을 통해 많은 어린이에게 우리가 사는 지구와 환경, 함께 살아가는 사람과 동물에게 건강하고 더 좋은 먹거리가 무엇인지 알려 주고, 자신과 지구에 더 나은 음식을 알고 선택할 수 있도록 돕는 식생활 교육을 하고 있다. 현재 식생활 교육 기관 (사)푸드포체인지 대표를 맡고 있고, 가정에서도 지속 가능한 먹거리를 실천하며 밥상을 책임지고 있다.
쓴 책으로 유럽의 슬로푸드 음식 문화를 담은 《슬로푸드를 찾아 떠난 유럽 미식 기행》이 있다.