암, 당뇨, 불임, 비만 등의 질병에 탁월한 효과를 보이는 토마토의 활용법에 대해 알려주는 책이다. 동서양 의학을 바탕으로 토마토의 성분과 효능에 대해 구체적으로 알아보며, 그런 토마토를 어떻게 섭취하는 것이 바람직한지에 대해서도 설명하고 있다. 특히 질병의 증상을 개선하는 데 있어서의 토마토의 역할은 실제 토마토 식이요법을 이용해 병을 치유한 이들의 사례를 통해 분명하게 드러나고 있으며, 그와 함께 제공되는 토마토 요리법이 책 속의 정보들을 보다 수월하게 생활에 적용해볼 수 있게 한다.
Contents
머리말 : 나는 왜 이 책을 썼는가?
[1부] 토마토의 기적
1. 토마토로 건강해지려면
2. 토마토, 유방암과 친구처럼-이소명((女, 서울)경희대학교 한의대 사상의학과 외래 정교수 김선호 박사
3. 불임, 어떻게 해결할 것인가?-前 MBC ‘라디오 동의보감’ 진행자, 한의사 이재성 박사
4. 건강, 사상체질, 그리고 토마토-경희대학교 한의대 사상의학과 외래 정교수 김선호 박사
5. 건강지킴이, 토마토-영국 서리 대학교 임상생화학과 명예교수 빈센트 마크
6. 토마토, 이렇게 먹어라!
[2부] 토마토, 맛있는 건강
1. 재미있는 토마토의 역사
2. 건강을 위협하는 활성산소 이야기
3. 건강을 지키는 토마토의 성분
4. 토마토 VS 관상동맥질환
5. 토마토 VS 전립선암
6. 토마토, 어떻게 먹어야 할까?
7. 토마토 VS 그 외의 질병
8. 농장에서 약국으로 간 토마토
9. 토마토의 놀라운 기록들
10. 최고의 토마토는 무엇일까?
11. 적어도 하루에 토마토 한 개씩 먹어라!
12. 끝맺는 말